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佛山建成肉品质量追溯体系

[第一食品网 2008-9-2 10:16:00]

“佛山所有大型的养殖场都建立了养殖档案，猪苗从哪里买进的，喂养了什么饲料，防疫阶段打了什么针，及猪的去向，我们都要求记录在档案中。”日前，广东佛山市农业局畜牧兽医科有关负责人说，佛山已建立肉品质量安全可追溯体系，同时，还在完善农产品质量安全可追溯体系。

　　据了解，佛山2004年起实施农产品市场准入制度，完善农产品质量安全责任追溯制度，按照从生产到销售的每一个环节可相互追查的原则，逐步建立农产品生产、加工、包装、保鲜、贮存、运输到市场销售各个环节的记录制度。

　　目前，全市猪、牛、羊耳标管理及家禽防疫可追溯体系已经全部推行；建立了农产品质量安全定点跟踪监测制度，初步构建了市、区、镇、基地四级检验检测网络。

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