| | 武汉启动净菜上市工程
[第一食品网 2008-9-2 10:07:00] |
| | | 近日，湖北武汉市提出启动净菜上市工程，逐步构建农产品从生产、贮存、运输到销售的冷链体系，让市民吃上绿色、营养的“菜篮子”产品，减少城市污染。
据武汉市《关于农超对接净菜上市的实施意见》，蔬菜净菜标准为农药、重金属和硝酸盐、亚硝酸盐残留无超标；小包装净菜的标准则是由新鲜蔬菜经挑选、整理、清洗、净化处理并经严格的检验后，以小包装形式上市销售的洁净型商品蔬菜，而且规定必须是在武汉城市圈中，以企业和农村合作社直接建立的蔬菜基地或园区经过标准化生产的蔬菜产品；水产品要具备无公害农产品以上质量标准；鲜肉必须是经过许可的生产企业屠宰的肉类；禽蛋则必须喷涂生产日期和激光商标。所有净菜，均要具备全市统一的质量标志和企业标志，具备可追溯信息。
同时，要构建农产品从生产、贮存、运输到销售的冷链体系，以保证食品质量，减少食品损耗。据了解，武汉市每年生鲜产品中仅蔬菜和水果两项，分别有30%和25%腐烂成为垃圾。对此，武商量贩、中百仓储、沃尔玛、家乐福等大型零售企业的负责人提出，可引进设备，推广氮气保鲜技术，使上市的净菜无残留，而且进行深加工和良好的保鲜。
武汉市政府提出，到2011年，全市力争建成100个净莱专营店和超市专营区、200个专柜；实行净菜包装、标志和品牌的超市销售量达到“菜篮子”总销售量的70%，全年净菜经营量达3亿公斤，蔬菜的腐烂垃圾减少30%。今年，在启动试点的基础上，先建成净菜专营店和专营区10个、专柜30个。届时，将对销售终端采取补贴资金、减免税费等扶持政策，对企业未按规范经营导致所售商品发生食物中毒事件、一年内消费者有3次以上举报等，经核实将取消相应的补贴资金。
作者：江综
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