|  | | 无花果“酿”着卖
[第一食品网 2008-9-2 9:41:00] |
| | | “截至目前，已经采果20多万斤。预计全年可以采果30万斤，效益还可以。”8月28日上午，细雨蒙蒙，在青神县南城镇兰沟村，正在波姬红酒业交售无花果的村民何之友的脸上却是阳光灿烂。
从5月份以来，每天都有果农前来交售无花果，波姬红酒业敞开收购。凭借“公司加农户”这一模式，果农负责生产无花果，公司负责深加工和销售，果子经过提取、发酵，变成一瓶瓶美酒，在青神县做成了一个地方特色产业。
小小的无花果，何以成就特色产业？
首先，源于对市场的准确判断和高起点介入。近年来，随着人们消费水平的不断提高，注重健康和时尚的消费观念积极转变，果酒业市场的日渐成熟，“水果皇后”——无花果的价值，逐步受到广泛的重视。正是在这种背景下，2005年，农业产业化龙头企业——四川省波姬红酒业有限公司落户青神县南城镇。该公司是一家多年从事特色无花果种植和加工的企业，与四川省农科院、四川省食品发酵工业研究设计院长期密切合作，致力于无花果系列产品的深度研发。公司在青神的第一步，就是发动农民种植无花果，通过现代科技与古老的传统工艺相结合，提取果汁，经低温发酵，酿造纯无花果酒。
为保证高点介入，2006年，波姬红酒业与西班牙布阑瑞克集团牵手，就无花果的深加工项目达成长期的战略合作，并以无花果系列果酒项目作为双方合作的一个开始。后续合作中，继续围绕无花果深加工产业，进一步延长产业链，提高附加值。
其次，还源于“公司加农户”模式的双赢格局。“选择青神，看重的就是这里以河流冲积平坝为主，土地肥沃，农民种植经验丰富，基地建设容易快速见到成效。” 波姬红酒业负责人告诉记者。公司落户之后，在地方党政的帮助下，很快与当地部分农民达成合作，以“公司加农户”的模式，联合建设种植基地，保证果源。
无花果树管理方便，投产快、丰产时间长的优点，很快被接受，原南城镇兰沟村支部书记何之友等人迅速响应，基地建设快速推开。其中，仅何之友一家，就租赁、连片种植200多亩。经过精心的管理，从2006年起，无花果树陆续开始挂果。
目前，公司已拥有自己成熟的无花果种植基地，为无花果酒提供了充足的原料保障。公司形成种植、生产加工、销售一体化，被确定为“眉山市农业产业化经营重点龙头企业”。
小荷才露尖尖角，上有蜻蜓款款飞。这一小小的特色产业，在带动果农增收的同时，为全市的水果深加工“首吃螃蟹”，开好了头，带好了路。记者 马国军 彭文霞
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