|  | | 月饼节开幕 成渝“月饼王”打擂
[第一食品网 2008-9-2 9:26:00] |
| | | 第二届中国月饼节暨中秋食品展昨日在陈家坪展览中心开幕，包括成渝两地分别制作的“月饼王”在内，5000多种中秋食品集体亮相。组委会统计，当天约有5万人前往观展，销售额突破3000万元，其中，团购占七成左右。售价在50元—200元的礼盒月饼最受欢迎。
由成渝两地食品企业分别制作的两组特大号月饼同时露出“尊容”，引来众多市民围观。
一组大月饼为重庆华生园制作的“龙凤月”，两个大月饼铸有龙、凤图案，以及组成奥运五环图案的2008个小月饼，龙凤大月饼直径为80厘米，单个重约150公斤。该公司介绍，为制作这组大月饼，从香港请来师傅，5人前后忙活了5天。
另一大月饼为“祈福月”，单个直径140厘米，重约200公斤，由成都新都冠生园食品公司制作，据了解，不包括烘焙时间，这个大月饼仅制作一道工序就够8位糕点师傅忙7个小时。
有关方面介绍，这两组大月饼专为本届月饼节制作，主要是相关企业为展示和体现自身工艺水平，为非卖品。华生园透露，由于“龙凤月”是露天陈列，卫生品质难以保障，因此不会让参展市民分食，更不会出售。
中档月饼最受欢迎。长富食品公司是华美、品佳品等广东、香港月饼重庆代理商，据称，该公司昨日展会上成交额达10多万元，远高于上届的两三万元。据介绍，众多礼盒月饼中，售价在100-200元的最好卖，当天卖了七八万元，而200-300元的只卖了两三万元，一款1400元的只卖了一盒。
重庆怡园食品有关人士称，今年月饼买家都比较“理智”，其销售的月饼礼盒价格半数以上都在200元以内，该公司展会上推出的月饼礼盒，最贵的仅388元。
为迎合消费者心理，展会上，不少厂商都有免费月饼供人品尝，打折销售月饼的降幅多在10%—20%之间。例如散装月饼，一般在20元/500克以上，而一参展商竟推出10元/500克的低价散装月饼，当即被抢购一空。
月饼节上，除月饼以外的干副食品也格外引人关注。记者现场所见，虽然普通干副食品展位不如月饼展位装修豪华、大气，但人气并不输于月饼参展商。
组委会介绍，总共200余家参展企业的5000多种参展食品中，普通干副食品达3000余种，其中知名的有普洱茶、茅台酒、云南野菌、福建海产等。面对琳琅满目的山珍海味，不少市民将其纳入中秋食品采购之列。
来源：重庆晚报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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