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食品污染物监测网公布深圳市集体餐饮单位抽检结果

[第一食品网 2008-9-2 8:53:00]

（记者余海蓉通讯员蒋丽娟王舟）昨天，深圳市疾病预防控制中心公布了食品污染物监测网对学校食堂、餐厅酒楼及集体食堂使用的大米及制品、食用油等进行卫生质量抽检的结果，大米及制品合格率为96．9%，食用油的合格率为86．8%，这表明我市集体餐饮单位使用的大米和食用油总体卫生质量较好。

　　最近，深圳市疾病预防控制中心食品污染物监测网对我市集体餐饮单位正在使用的粮食及食用油进行抽检，共检测大米及制品162份，检测合格率为96．9%。学校食堂、餐厅酒楼及集体食堂三个类别的单位使用的大米及制品的卫生质量较好，合格率均超过95%；在使用食用油卫生质量方面，学校食堂的最好，合格率达92．31%，餐厅酒楼合格率偏低，为83．87%。

来源：深圳特区报

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