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又见月饼圆

[第一食品网 2008-9-1 17:17:00]


还有些日子才到八月十五——中秋节,超市里早早地摆上促销的月饼。各色月饼摆满柜台,有包装精美、价格不菲的礼盒,也有成堆摆放、论斤称量的散装月饼。

 

月饼的生产厂家多,月饼的品种也多,看上去有些眼花缭乱。凡是入得口的食物,都被开发出月饼的新品种,这样就可以满足不同人的口味。几十个品种摆在眼前,到不知如何选择是好,颇有些无奈。那些印刷精美的包装盒子,看上去让人大饱眼福。现在的食品,已经不单单是食用价值,还有视觉享受呢。

 

记得小的时候,每年中秋几乎就是那几种月饼:什锦、五仁、豆沙和枣泥,记忆中没有更多的品种。厚厚的面皮下,夹着一点硬硬的月饼馅。即使是这样,节日期间还要凭票证供应。在那个时代,月饼已经是很奢侈的点心了,不过节有谁家舍得买来吃呢?

 

快过中秋了,商店里传来月饼到货的消息,大人们立刻拿上购买月饼的票证,一路飞奔,担心去晚了买不到。小孩子也会尾随着大人,觊觎着看上去黄灿灿的月饼。不到节日,每家每户供应的那点月饼,大人们是绝对不会想让孩子们吃的,总要等到中秋之夜赏月的时候才能分享。

 

大人们总是编出各样哄着孩子不要去吃那些月饼,包裹好了藏到孩子找不到的地方,直等到中秋之夜阖家坐在桌前,吃着月饼,吃着瓜果梨枣,赏着空中那轮明亮的月亮,节日也就算过完了。

 

儿时的记忆全不在景上,那轮大大的圆月只不过是吃月饼的借口。

 

现在想来,那时的月饼除了又硬、又咸之外,有什么好吃的呢?放到现在,肯定是卖不掉的。在物质匮乏的年代,那样的东西也是物以稀为贵。东西少的时候,哪怕是质量差不少,拥有了就觉得非常珍贵。东西多了,做工再怎么精细,恐怕也难以打动人的心,毕竟是常见之物。

 

现在的月饼已不是稀罕之物,不说中秋节,即使是平常超市里随时都会有卖,想吃随时可以买得到。只是现在人的口味越来越难以满足,月饼这样的传统食品似乎已是可有可无。不过,中秋节照例会买些月饼,但不会很多,买多了吃不掉实在是浪费。问问身边的小孩,似乎没有谁特别喜欢吃月饼。


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