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月饼是一种奇怪的货币。几块价值不过十几二十块钱的糕饼，稍事包装，则十倍数十倍其值。好利者当然不肯让点心铺独占这不是劫道胜似劫道的买卖，比如一所在的公司，今年就赶制了一批月饼，每盒售价仅相当于小屏幕彩电而已。我问她这倒霉东西卖给谁去？她说三分之二塞给各路供应商，剩下的员工摊派，供应商们苦着脸领来几万块钱的月饼，当即拆开逢人塞一块放焰口，食者无不苦大仇深状。

据说这是店大可以欺客的商家行规，供应商的额外支出尚可以通过全年的订单慢慢想办法开花帐勾销，员工则只能腹诽一下。莫看都是大百货、大酒店搞这种月饼敛财勾当，其实并非时尚，完全是国粹。过去的流氓沿街讨钱都是这种路数，有些还要在腰里别个拉不响的手榴弹壮壮威严——会耍流氓的，不仅仅是过去的流氓、如今的衙门，倘若有机会，谁都希望能国粹一下，不想当流氓的商人不是好商人。北方在经济上后知后觉，所以我猜把月饼化身成手榴弹的办法是从南面来的，比如类似的精装品还有茶叶（后来是普洱），在东北，搞流氓活动可不兴这么有文化，远远望见黄衣使者白衫儿，一捆CASH掷过去，绝对解决问题。

月饼“过度包装”似乎已经到了强弩之末，从前搭配一支不怎么出水的金笔就可以叫价到几千现在已经绝迹了，估计原因不是市场监管或者消费者聪明（面对手榴弹谁有没有机会聪明），而是收礼者对其评价很差，他们还是喜欢那肉包子一样的CASH多一些。

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当年，全国闻名的南京冠生园因为小小的月饼变质就被查封了。月饼里面水分少，不大容易变质，吃了不会马上就死，同仁堂都没有被追究它却倒闭了，很遗憾。（当年我的意见是：做为对饮食业有重要贡献的冠生园，我认为可以参照国内官场惯例换个地方继续使用，反正我也不吃月饼。）

我不吃那金贵的小盒月饼不是逆反心理，是确实几乎都不好吃，有的里面是几块化了的水果糖，有的带肥肉，还有的月饼绵软如泡水肥皂，掰开能拉出饴糖的丝来，师傅好像是在匹萨饼店里学的徒，简直是恶作剧。勉强可以吃的一种是内里嵌一颗咸鸭蛋黄的，但是还不如直接吃咸鸭蛋省事儿。北方的月饼大，每块二两，馅相对简单粗糙一点儿，枣子泥、青红丝、花生，最简单的是白糖。起初，由于不如南方的月饼婉约，本地月饼低落过一段时间，也学着用二两的容量去装莲蓉和鸭蛋黄，就像人高马大的东北娘们学台湾女人发嗲，不合“要津”。现在由于对食品安全的忧虑加上怀旧，传统月饼“此物最相思”起来了，最驰名的老店里散装月饼二三十元就可以约五块儿，在尿素都贵的不像话的年头里好接受多了。

倘若到沙漠探险，我觉得带月饼最好，原因上面已经总结了。