| | 在悉尼DIY月饼
[第一食品网 2008-9-1 10:40:00] |
| | | 又快到中秋节了，看到很多华人超市月饼都上架了，忽然想起每到这个时候，上海的鲜肉月饼。刚出炉的鲜肉月饼，拿在手里热热的，透着香味，咬上一口酥酥的，真是美味啊！在华人超市买了一次，冷冷的一点都没了原来的味道。
一次逛当地超市的时候发现了洋人自制点心的酥皮面，一下有了灵感，决定回家DIY鲜肉月饼。买来了新鲜的肉糜，还买了豆沙准备自制甜的和咸的两种口味的月饼。
一张sheet,分成9份，放上调好味的肉糜，或者豆沙（我在豆沙里还放些杏仁和核桃仁），大宝也积极参与起来，把它们包起来，捏成一个形状，涂上些许橄榄油，放入烤箱：180度，烘培档，20-30分钟。
新鲜的，香喷喷的，酥酥的月饼出炉啦！两种口味，鲜肉的和豆沙的。纯粹的home made。大宝一口气可以吃5个。哈哈！在悉尼也能吃到自己喜欢的月饼啦。
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