阳澄湖大闸蟹9日上市专业人士支招防“假蟹”_食品资讯_第一食品网

English

日本語

水产品|畜产品|糖酒饮料|机械包装|粮油土产|水果|蔬菜|健康食品|乳制品|调味品|添加剂|茶叶| 视频推广

|吃喝玩乐

资讯搜索

每日资讯

	强化肉品质量安全监管为平

	台湾水果富了漳州果农

	新疆新源县农牧民依靠种养奔

	8月15日国内各地豆油报价

	城阳区加大食品卫生监督力度

	今年月饼齐齐涨价超市打响

	维护餐饮业形象　武汉规范“

	国际农产品价格大跌中国稻谷

一周精彩回顾

	红润美颜秋日食疗大法

	漂亮女人调养法则

	清爽瘦身的饮食原则！

	猪腰子让你更有女人感

	巧吃米饭也能帮助你减肥

	有多少健康隐患与早餐有关

	10种长寿的“超级食品”

	不吃早餐，百害而无一利

	早餐+苹果才是黄金早餐

	六种美食可以对抗辐射

	印度公司销售香蕉

	印度公司销售木瓜果浆

	厄瓜多尔公司销售新鲜香蕉

	越南公司销售柚子

	阿根廷公司销售新鲜越桔

首页 - 食品资讯 - 国内资讯

阳澄湖大闸蟹9日上市专业人士支招防“假蟹”

[第一食品网 2008-9-1 10:36:00]

今年中秋节比往年提早了约10天，但阳澄湖大闸蟹仍将赶在中秋节前与市民见面，据刚从阳澄湖考察回来的新长福酒店负责人龙国里介绍，9日开始，星城食客可以尝到正宗阳澄湖大闸蟹，9月下旬则会开始大量上市。

　　据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，今年阳澄湖大闸蟹产量将减少，这是因为当地大闸蟹围网养殖面积从原来的8.06万亩压缩到3.2万亩，相比去年的2100吨，今年产量将减至1500吨左右。

　　随着阳澄湖大闸蟹提前上市，“假蟹”也可能随之而来。龙国里告诉记者，以前说到阳澄湖大闸蟹，大家知道它的特征是“青壳白肚，黄毛金爪”，但现在的阳澄湖大闸蟹这些典型特征已经消失：以前的蟹都是野生的，湖底都是沙子，爬来爬去就磨白了肚子；但现在的蟹都是人工围养，网内以淤泥为多，不可能是白肚。但也有一些蟹农不惜用盐酸将其漂白，更有人不惜用上色的办法达到黄毛的效果。正宗阳澄湖大闸蟹目前绝大多数通过品牌专卖店、大型超市和直供饭店进行销售。消费者在购买时，可以看蟹上有无有关部门特许使用的原产地保护专用防伪标识（今年的标识尚未公布）并进行真伪查询，查看蟹本身符不符合“阳澄湖大闸蟹”的法定标准；对其会员单位的销售点，还可以登录协会网站（www.ychxie.com）或致电协会（0512-62586298）查询。

阳澄湖大闸蟹9日上市专业人士支招防“假...	阳澄湖大闸蟹即将登陆广州品质更优价格或...
广东大闸蟹两周后上市业内人士称涨价成...	阳澄湖大闸蟹9月14日中秋上市
广东大闸蟹两周后上市业内人士称涨价已...	阳澄湖大闸蟹即将登陆广州品质更优价格...
中秋大闸蟹价格或有上涨	中秋大闸蟹或涨濑尿虾回归平价
更多相关文章点这里>>>

   免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
   本文转摘的目的仅为更好地利用网络传播有益信息，无任何商业意图。
   如果您认为转载本文侵犯了您的权利，请立即通知我们，我们将在第一时间进行删除或修改。
* 有关转载以及版权问题请拨打电话：0411-84542000-789进行联系。