|  | | 高端消费成趋势 酒业品牌展“酒博会CIADE”顺势而为
[第一食品网 2008-9-1 9:46:00] |
| | | 以顺应高端消费趋势,培育酒品牌展的“2009中国国际酒业博览会CIADE”日前已全面启动，将于09年7月在北京举行。
近几年来,中国酒类市场增长迅速，高端化消费趋势明显，集品牌展示、产品体验、信息传播与商务交流功能于一体的酒类“品牌展”，将成为未来一段时期内酒类品牌的培育和提升的重要渠道。
“品牌”成为最重要的竞争利器
据中国轻工业信息中心资料，2007年全国仅白酒产品市场总产量为493.95万千升（约为443.40万吨），较上年增长22.248%，整体形势趋于好转，预计在未来几年内该增长趋势将得以延续。中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇表示，目前我国消费者倾向于低度和健康白酒，热衷高档名牌酒品，白酒总体转向高端和超高端的趋势愈加明显。
葡萄酒方面，专家预测，到2010年，中国葡萄酒市场的高端酒将占到50%，中端酒占40%，而低端酒只占10%。国内葡萄酒消费结构将完成从正金字塔结构向倒金字塔结构的重大转型。而国内葡萄酒高端市场将在短期内释放出巨大空间，与此同时走向细分化、个性化、定制化。
啤酒、黄酒及其他小酒种也正以品牌为主要竞争武器，逐步向高端迈进。
在酒类消费“高端化”、“品牌化”已成主流趋势情势下，近年来，各酒企业纷纷地推出自己的“高端品牌”甚至“超高端品牌”，并大多获得成功。白酒方面，以“茅五剑”、水井坊、国窖1573为代表，葡萄酒以庄园酒、年份酒、冰酒为主打，在高端市场均取得了不俗效益。不可否认，“品牌化”已经成为当前的企业适应新的市场环境，寻求生存和发展的重要战略之一。
酒业呼唤品牌展
中国经济增长在未来还将继续看好，酒业方面高端化、品牌化的需求还将持续走旺。与此同时，中国作为世界酒类消费大国，巨大的市场容量也吸引了全世界几乎所有的酒类品种和品牌前来逐鹿，竞争异常激烈。以迪亚吉欧、保乐力加为代表的国际烈酒品牌近年在中国区销售上升幅度均超过了20%；葡萄酒方面，2007年波尔多葡萄酒对中国的出口量较上一年增加82%，出口额同比增长达到了惊人的158%。美国、澳大利亚等新世界国家的葡萄酒在中国市场的增长速度也相当惊人。
可以预见，在激烈的竞争中，低质酒和一些弱小品牌酒将被逐步淘汰。酒类品牌的培育和提升成为全行业的共同课题。
品牌的巩固和提升需要环境和渠道，当前酒类品牌运作投入资金最多的渠道是广告，渠道相对单一。目前，世界卫生组织“关于西太平洋地区减少酒精危害报告”正在逐步落实，未来中国对酒类广告限制趋势将不可逆转。中国酒业市场需要新的、多元化的渠道来培育和巩固品牌。
中国酿酒工业协会展览部李主任认为，协会通过调研发现，与国际惯例接轨的，集品牌展示、产品体验、信息传播与商务交流功能于一体的酒类“品牌展”将成为培育和巩固品牌重要渠道。李主任表示，中国这样一个酒类生产和消费大国，需要一个与之相匹配的酒类“品牌展”来促进我们的酒类品牌提升，而今后数年也是“品牌”展成长的黄金机遇期。
酒博会前景看好
2009中国国际酒业博览会以“品牌提升、市场推广、技术交流、国际化”为主题，定位为品牌展，不同于传统的食品展和糖酒会，有望成为中国的“波尔多酒展”。据介绍，博览会将以展示和体验为基础，通过丰富的评酒、发布、研讨、交流活动来实现“品牌提升”和“扩大贸易”的目标；为中外名酒提供了一个传播品牌文化，引导合理消费，促进技术交流和贸易促进的平台。
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