| | 施甸食用菌产业实现循环发展
[第一食品网 2008-8-31 15:24:00] |
| | | 近年来，云南省西部边陲施甸县不断延伸食用菌产业链，带动乙醇提取、饲料加工、养殖业和农村沼气的发展，实现生态保护与经济增长和谐发展。
施甸县素有养猪的传统。近年来，由于粮食产量低，人多地少，养猪饲料要靠外来供应，价格高，严重阻碍了养猪业的发展。针对施甸县气候条件好、环境清洁、资源丰富、能够实现周年出菇等优势，县里主动与上海大山合集团合作，成立了云南大山合农业科技发展有限公司，以公司＋标准化基地＋农户的发展模式，建立食用菌生产基地，项目采取企业化运作、工厂化生产、集约化加工，循环利用由公司统一收购农林废弃物原料，在工厂生产加工出菌棒供给农户出菇，出菇后的废菌棒再回收到公司转化成饲料，替代粮食饲料喂猪。指导农户用畜禽粪便生产沼气，减少了木材使用量，节约的木材用于食用菌生产，沼渣返田减少农药施用量，推广有机种植等等。项目实施后形成了从原料到变肥料返田的零污染排放，整个循环过程做到原料的7级循环利用，可谓一举多得。用废菌棒饲料喂猪，每头猪可节约粮食150多元，降低了成本，带动了养猪业的发展；2007年生产香菇菌棒600万棒，收购枝条和边皮废料7500吨，带动农村1500人就业，实现农业产值2227万元，农户纯收入14000元，企业实现利润110万元。农户对比传统经济作物种植，每亩效益是甘蔗的20倍，桑业、烟业、茶业的10倍；对林农业废弃物实现了综合利用。
通过建立以真菌、霉菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、光合菌等多种微生物菌为主的菌种资源利用体系，使废菌棒转化饲料替代粮食技术的应用变得更加科学合理，不仅促进了养殖业的发展，提高了养殖收入，也使食用菌产业得到迅速发展。仅今年上半年，种菇区新增养猪户300余户，存栏量1．2万头，新建沼气池300多口，产业发展后劲充分显现。
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