| | 大梭子蟹跳水至35元一斤 价格下降市民饱口福
[第一食品网 2008-8-31 11:34:00] |
| | | “海捕的大梭子蟹，只要35元一斤。”昨日记者在小港水产品市场看到，大量梭子蟹开始上市，往年同期卖50元一斤的大个头梭子蟹今年只卖35元一斤，其他新上市的带鱼、黄花鱼和小杂鱼价钱也都比往年略低。
价格跳水火了市场
记者昨天下午在小港水产品市场上看到，各摊位摆放的产品以梭子蟹为主，还有虾类、带鱼、黄花鱼和其他小杂鱼等品种，前来买海鲜的市民和游客络绎不绝，大部分人以买蟹子为主。“趁这两天便宜，先赶紧饱饱口福。”手里提着几只大梭子蟹的市民周先生告诉记者，听朋友说刚上市的大梭子蟹比较便宜，所以先来买几只“尝尝鲜”。“这些蟹子全是海捕的，渔民养殖的蟹子一般10月份才能上市。”一家摊位的老板介绍说，南方运过来的个别品种的蟹子一眼就能看出来，市民在选购时可轻松分辨。
“不仅蟹子价格便宜，鱼类产品近几天肯定还会跌价。”一家摊位的张老板介绍，明天全面开海后，大量渔船将回港，这些渔船产品以鱼类为主，产量充足了价格肯定会降的。
中秋节前还会涨
“中秋节前肯定会涨上去的。”张老板告诉记者，目前正是海捕蟹子产量高峰期，中秋节前后海捕蟹子产量就进入末期。据往年经验，中秋节前大梭子蟹肯定会涨到60元以上。
“渔民也向我们反映，今年蟹子产量高于往年同期。”市海洋渔业局相关负责人介绍，近年来青岛近海资源保护效果较好，水质逐年变好，加上实施了人工增殖措施，使得今年海鲜产量增多、产品质量较好。
如何挑选蟹子
选择活蟹要注意掂分量，选外形同样大小的两只活蟹，份量重的肉肥。而在分辨海捕蟹和养殖蟹时，主要看螃蟹的肚脐，因为养殖蟹生活在池中，池底水垢、污垢会粘在螃蟹肚脐使其变脏变黑，而海捕蟹被流沙流水自然冲洗，肚脐应特别干净。
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