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加拿大最大肉类加工企业食品遭李氏杆菌污染

[第一食品网 2008-8-29 19:30:00]

据新华社电加拿大最大肉类加工企业枫叶食品公司首席执行官迈克尔·麦凯恩27日说，枫叶公司为全国暴发的李氏杆菌感染疫情负全部责任。这一疫情迄今致死15人。

　　路透社援引麦凯恩在新闻发布会上的话说：“责任风波止于我们这里。”加拿大上周暴发李氏杆菌疫情，疑与食用受病菌污染的肉类产品有关，迄今确诊数十个感染病例，15名感染者死亡。麦凯恩说，枫叶公司具有“一流系统和程序”，虽然企业尽了最大努力，“但问题出在我们这里，而不在监管者和加拿大食品安全系统”。

　　上周末公布的调查结果显示，枫叶公司一家多伦多工厂生产的两种牛肉食品受病菌污染。污染病菌经检测与确诊患者体内李氏杆菌菌株特征相同。枫叶公司17日开始召回多伦多工厂生产的大约220种肉制品，成为加拿大规模最大的产品召回事件之一。麦凯恩说：“我强调这是我们的责任，由我们处理。”他承认多伦多工厂20日关闭，但不知何时重新开业。有关专家正检测工厂，以确认污染原因。

来源：新京报

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