| | 羊奶易吸收不会上火和便秘 [第一食品网 2008-8-29 19:13:00] | | | | 喝惯了牛奶,你是否想过换个口味?近来,羊奶中的乳糖含量虽然比牛奶少,但也可能引起一些乳糖不耐的症状。
发酵消除羊膻味儿。“羊奶营养丰富,适合人群广泛。”宋昆冈说,对于正长身体的青少年、工作劳累的中年人以及体质虚弱的老人年都是不错的选择。尤其是一些肠胃不好,抵抗力差的人,不妨多喝一些羊奶。南庆贤则指出,对于婴儿来说,最好选择羊奶粉,因为其中添加了多种补充剂,营养比鲜奶更丰富,随着羊奶粉生产的增多,可以为婴儿选择这类产品。
许多人不喜欢羊奶中的膻味儿。南庆贤表示,如今市场上的许多羊奶都经过了专门的除膻技术,同时又保证了羊奶的香味。另外,羊奶经过发酵后,膻味儿也会大大减少,所以如果不喜欢膻味儿,又怕脱膻后营养成分受损,就可以选择羊酸奶、羊奶酪等经过发酵处理的产品
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