| | 武汉：天凉脱壳慢 螃蟹上市迟
[第一食品网 2008-8-29 15:47:00] |
| | | 每年此时，人们就会被肥蟹的美味所吸引，和家人或朋友一起畅享这道金秋美味。今年，由于夏天天气比较凉爽，大闸蟹在汉上市要比往年推迟了。
据了解，往年8月底大闸蟹、基围虾等活鲜水产就会上市，而今年到目前为止，市场上
还是鲜见此类活鲜。昨日，在中山路水产市场，一条街就一家经营螃蟹的小店。店主梁老板从一堆螃蟹中挑出一只身型最大的，也不过拳头般大小，批发价为20元一斤，他告诉记者，“现在螃蟹肉还没长满，只想抢个早市。”
据中商平价水产买手谢亚男介绍，由于今年夏季我省气温比往年偏低，高温持续天气也不长，影响了螃蟹的脱壳生长时间，因此，今年螃蟹成熟大量上市时间会较正常年份推后半个月左右，正好是中秋节时，市民才可能在市场上购买到鲜活的肥蟹。
但是，今年天气不热，螃蟹长得慢，养殖成本就要相应高一些，加上现在原料价格上涨，今秋螃蟹价格会比去年涨三成左右。
不过，据江城养殖大户周德顺透露，由于今年早春温度高，螃蟹提早结束冬眠开始进食，个头儿要比去年大一圈。而赶在中秋上市的螃蟹已经有七八成熟，虽不够丰满，但味道却是最鲜美的。
来源：汉网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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