| | 今年首批螃蟹悄然入市小龙虾销量急剧萎缩
[第一食品网 2008-8-29 9:48:00] |
| | | 随着一只只螃蟹“爬”进武汉各大水产批发市场，长期把持武汉人“夏日第一美食”地位的小龙虾，将逐渐完成它今年的使命。
昨日，白沙洲农副产品大市场，近四成商铺都打出“螃蟹”招牌，100克左右一个的蟹较多。目前，公蟹的平均批发价为每公斤34元，母蟹便宜一点，30元。
批发商介绍，目前螃蟹以在汉中转为主，市内的买主以酒楼为多，在大超市尚未看到它的身影。
蟹商们说，白沙洲市场每天中转的螃蟹约有10吨，绝大部分来自洪湖、监利等省内淡水养殖区域。因抢先上市的螃蟹体型偏小，蟹壳软，蟹肉少，目前大部分销往了上海、广州、厦门等地区。大规模爬上市民餐桌尚有一段时间。中秋前后，市民才能尝到脂满膏丰的螃蟹，包括品质较好的江苏阳澄湖、太湖大闸蟹等。不过，受饲料价格上涨和运输成本增加的影响，今年大闸蟹的价格比去年可能会上涨两成左右。
螃蟹甫一登场，便宣告了小龙虾市场火爆期的结束。白沙洲市场一位小龙虾经营户说，该市场目前小龙虾的销量已由高峰期的5万公斤，减至了目前的2万多公斤。等到9月中旬，这一数量将进一步萎缩。
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