|  | | 燕京啤酒：南充煮酒论英雄
[第一食品网 2008-8-29 9:46:00] |
| | | 四川燕京啤酒有限公司总经理吴永阳想要撼动的是山城啤酒和雪花啤酒等堪称重量级的对手，但他并没有与其正面交锋。
燕京啤酒集团拿出2亿元的资金，派出以吴永阳为首的团队“空降”南充，以南充为根据地，四川燕京团队将从零开始，打造一个年销量达40万千升啤酒的商业帝国。
啤酒版的“三国鼎立”
在吴永阳的办公室里，挂着一幅地图，站在这幅地图前，他按照集团高层既定的战略，勾画着“三国鼎立”。四川和重庆的啤酒年消费量是240万千升，但燕京啤酒在这个庞大的市场份额中，每年仅占区区几千千升。但四川啤酒市场的利润率相较全国又是最高的，一般国内市场啤酒的利润率在每千升100元，四川市场的啤酒利润率是每千升300元。作为国内啤酒巨头之一的燕京，早已把目光瞄向了巴山蜀水。
铺开全国地图，燕京啤酒集团董事长李福成在南充这个地方画了一个圈，他选定吴永阳率领四川燕京团队，以图在这个竞争异常残酷的市场杀开一条血路。
南充，对燕京啤酒高层来说曾是那样陌生的名字，在李福成的啤酒版“三国鼎立”中，这里恰恰是那些重量级对手的命门。在成都，可谓“冠盖云集”，雪花、华润、青岛都已在此设厂，年产达150万千升，重庆有山城啤酒，那是当地政府自己的“娃娃”，重庆啤酒的年产量也有150万千升，两地市场早已饱和。放眼巴蜀大地，在成渝南这个经济三角带，唯有南充还是一块未开发的“处女地”。 李福成手指地图，如此感慨：“有什么理由不避实击虚呢？”
酿制巴蜀口味的燕京
把根据地选在南充，这只是勾画四川燕京这个啤酒商业帝国版图的第一步。吴永阳深知：“酿酒到了极致，酿的是文化。”燕京啤酒的口味，它的根是京派文化，但巴蜀文化酿出的必定是另一种不同的口味。吴永阳现在苦苦寻找的就是打开成渝市场的钥匙——酿造出迎合巴蜀文化口味的啤酒。
成都话绵软，充满韵味。重庆话干脆，来得直接。那么，两地人喝酒的口味也就有所不同。吴永阳发现，成都人更喜欢清爽的口味，重庆人更喜欢浓烈的口味。在燕京啤酒的顶级酒中，“菊花”的口味更接近成都人的文化品位，充满欢快的情调，就像音乐中的快板，这与成都人闲适的生活态度非常相符。吴永阳说，“菊花”就是四川燕京的标杆，他要酿出四川的“菊花”。他领命来四川，没从燕京总部带过来“一兵一卒”，就是要让燕京打上深刻的巴蜀文化烙印。
在吴永阳看来，嘉陵江的水是酿造啤酒的上上之选。在他带来的2亿元投资资金中，有600万元投入环保设施。四川燕京啤酒投产后，每年将有约200万元资金用于工业废水的处理。“如果污染了嘉陵江，四川人还会喝燕京啤酒吗？”他反问。
南充——角逐西南的基地
吴永阳说，南充高速公路和铁路交叉，把这里作为根据地，燕京高层还有另一层考虑，就是看重南充对整个川东北区域的辐射能力。而且，川东北区域的人均啤酒消费量远远低于全国平均水平，据燕京掌握的数据，川东北区域的人均啤酒年消费量仅为12升，而全国平均水平是22升，川东北区域人口数量庞大，市场潜力巨大。
燕京高层的战略意图是，立足川东北，与成渝两地形成三足鼎立之势，再图成渝两地，最终占有与燕京品牌地位相符的市场份额。在燕京集团高层看来，这将成为燕京在国内市场的最大利润增长点。
“燕京的成功也将是南充的成功。”吴永阳说，四川燕京投产后，每年可为南充地方财政贡献2亿元的税收。他说，这还是次要的，更重要的是，燕京的示范效应将带动一批大的品牌以南充为基地，角逐西南，这样，南充未来将不只是充当为成渝配套的“小角色”，而是真正成长为成渝南“经济大三角”的一极。
来源：华夏酒报·中国酒业新闻网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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