|  | | 月饼是拿来吃的吗？
[第一食品网 2008-8-28 9:09:00] |
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看了这个标题，你一定认为只有弱智的人才会提出这么没有智商的问题。月饼不是拿来吃的又是拿来做什么的呢？起初我也是这么认为，但在商场遛了几天，浏览了今年中秋前上市的各式各样的月饼之后，我开始感到疑惑了：月饼真是拿来吃的吗？
今年的月饼市场和往年一样战云密布，硝烟正起。无论在品种、质地、做工和包装上，月饼制造商们都费尽了心机，因为这是决定各家企业今年效益好坏吃肉喝汤的重要战场，因此，各式各样富含创意“武装到牙齿”的月饼，纷纷粉墨登场。
既然“武装到牙齿”，那难免就有要咬人的嫌疑，因为很多创意本身，已与月饼没有了关系。而是追求所谓的附加值。
月饼商家从来没有放弃过对这古老食品的创新和改革。这就使得近年来月饼家族中除了有传统的川式、广式、金勾、火腿之外，又有了新派的绿茶、海苔、莲容、榴莲等。还有许多闻所未闻的原料如燕翅鲍、XO酱、黑胡椒牛肉、螺旋藻等也加入到月饼之中，使月饼除了名字之外，与传统与没有多大的关系。
真正让人感到惊叹的还不是这此。而是月饼市场上多年来养成的“椟比珠贵”的现象，在继续了往年“毛多肉少”式的大包装小月饼的“传统”之后，今年月饼市场在包装上搞搞新意思的招法也无所不用其极。
十二只月饼，加一个大盒子，再加18张奥斯卡经典片，组成一套标价688元的月饼套装。一瓶“人头马”，加一副价值不菲的镀金刀叉，再加一套镀金模具，装上几个月饼，便组成了标价1040元的高档月饼组合。这些还不算稀奇，有媒体报道，几年前中央电视台报道过的一种叫“琴棋人生”的月饼礼盒今年又重出江湖，这种月饼，包装盒居然是一架古筝，打开盖子，里面象棋、钢笔、酒杯一应俱全，惟独月饼显得小小的。
面对如此令人眼花缭乱的月饼包装和价格，消费者的心态是矛盾的，他们很困惑，月饼这种大众消费品，正在人为地被人涂上贵族气和脂粉气，使它越来越不像能吃的东西，这不能不说是一种遗憾的事。虽然销售的事最终是买卖双方的自愿行为，但如此无端而繁复的包装之风对日渐严竣的环保形式显然是无益的。这当然是月饼以外的事了，但月饼制造商们却不应该轻易忽略。
让月饼恢复它食品的本性，看来还不是容易的事情！
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