| | 原材料大幅上涨压力下 穗月饼售价涨15%
[第一食品网 2008-8-25 11:19:00] |
| | | 继此前发出六点“提醒”要求月饼产销企业不得出售“天价月饼”、价格欺诈、不得搭售之后，广州市物价局近日公布了今年广州市场上中秋月饼价格监测调查情况。报告显示，在油、莲子、火腿肉、榄仁等主要原材料大幅上涨的压力下，今年广州市月饼原材料成本较去年上涨20%，销售价格也上涨约15%。
调查显示，今年月饼生产的原材料支出平均比上年增加20%。在监测的12种原材料中，除糖价比去年同期下降9%以外，油、莲子、面粉、火腿净肉、脊膘肉、榄仁、杏仁、咸蛋黄、芝麻、核桃、瓜子等主要原材料价格比去年同期上涨36%、53%、20%、131%、75%、102%、58%、22%、53%、17%、21%，火腿净肉涨价最多。
据广州某月饼生产企业统计，今年该企业生产一个双黄白莲月饼的原材料成本约11元，比去年9.8元上涨12%；金腿五仁月饼的原材料成本约15元，涨幅最多，比去年13元上涨15%；单黄白莲蓉月饼原材料约9.8元，比去年8.7元上涨12%；纯正豆沙月饼原材料成本8元，比去年7.5元上涨6%。
广州酒家利口福集团预计今年月饼出厂价格与去年相比，莲蓉类增加15%，五仁类增加最多，达到17%，豆沙类增加8%，水果类增加14%，其他类增加16%。
由于原材料价格上涨，今年月饼零售价格比去年普遍提高15%。市物价局监测显示，大众化的广州酒家利口福月饼零售价格上涨13%～20%，其中五仁类月饼价格涨幅比莲蓉类大。五仁月饼由去年的85元/盒，涨至103元/盒，涨幅20%。
星级酒店的高档月饼价格也上涨10%～15%。广州白天鹅大酒店的招牌迷你蛋黄白莲蓉月饼去年售价为130元/盒，今年涨至150元/盒，涨幅15%。中国大酒店金翡翠莲蓉月饼去年售价148元/盒，今年168元/盒，涨幅13.5%。（记者 李婧）
来源：广州日报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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