|  | | 引领沙县小吃闯上海
[第一食品网 2008-8-25 11:18:00] |
| | | 乐德声茅露姬陈志宗
在上海，有2000余家的沙县小吃店，经营小吃的沙县人有近一万人。他们远离故乡，却依旧能感受到家乡的温暖。因为这里有他们的“保护神”———上海市福建商会沙县小吃行业协会党支部。
上海市福建商会沙县小吃行业协会党支部隶属沙县高砂镇党委，共有党员25名，预备党员4名。自2006年成立以来，支部秉承为小吃业主服务的原则，积极带领广大小吃经营业主走出山门到上海闯市场，勤劳致富奔小康。支部建立在协会上
近年来，上海市的沙县小吃发展迅猛，营业额连年递增。特别是2002年12月在上海召开沙县小吃推介会和2005年12 月“同一首歌”走进沙县大型演唱会后，沙县小吃在上海名声鹊起。
然而，由于小吃经营业主的素质良莠不齐，在上海经营的小吃店仍然存在着素质低、品牌杂乱、卫生状况不理想，无证、无照经营等现象，如不采取有效措施进行整治，势必阻碍沙县小吃在上海健康有序的发展。为解决这些问题，2006年4月，上海市福建商会沙县小吃行业协会在上海成立，协会通过与企业、政府、消费者之间进行沟通和协调，来维护小吃业主的权益。
为发挥党员的先锋模范作用，2006年5月，协会成立了党支部。高砂镇党委选派一名科级干部和两名机关党员负责协会和支部日常工作，建立规章制度，注重以党建带动各项工作。支部成立后，着手组织党员和在上海的小吃业主学习党的十七大精神和国家新颁布实施的法律法规。2007年11月8日，沙县县委组织部专门举行“流动学校”到上海宣讲十七大精神，党支部珍惜这一难得的学习交流机会，组织外出经营沙县小吃的党员群众和入党积极分子参加，深刻领会构建和谐社会和牢固树立科学发展观的精神实质。
支部还克服在上海点多面广，联系不便等困难，坚持“三会一课”制度。每月组织一次学习日活动，组织党员群众介绍致富典型，开展沙县小吃标准化建设，规范化经营，要求党员经营业主率先响应县争创“中国小吃文化名城”、“中国小吃之乡”的号召。树立品牌观念，自觉参加培训上岗，带动其他群众，形成自我管理，自我服务，互帮互助，共同发展的机制，把党建工作融入培训、教育、经营的各个环节。走出了一条“以党促会，以会促党，协会和党建同步发展”的双赢之路。服务落实在民心上
协会党支部成立后，向小吃业主庄严承诺：有困难找支部。只要小吃业主在经营中碰到什么困难，不论大小，支部成员便会及时出现在他们眼前。沙县夏茂镇农民张某在上海万人体育馆附近经营沙县小吃，生意相当红火。去年5月，张某与房东发生纠纷，张某非法聚集了上百人准备闹事，党支部成员密切配合县小吃办，夏茂镇、高砂镇和县公安局维权办，多次奔走于业主和房东之间，晓之理，动之以情，最终达成共识，避免了一场恶性事件的发生。
为了能为前来上海经营小吃的沙县老乡提供更多的便利，支部还积极争取上海虬友会、上海青蒲街道等友好乡镇的支持和帮助，着力帮助小吃业主解决在上海遇到的各种实际问题。为小吃业主提供办照办证、治安纠纷，寻租店面，信息咨询等服务。支部委员余昌李在上海经营了2家小吃店，生意经营得有模有样。他致富不忘帮助前来上海寻找小吃经营机会的老乡。为30多人无偿提供住宿和伙食，并提供店面信息。他说：“我是一名党员，又比较熟悉上海的情况，理应为家乡人提供帮助。”
据了解，支部成立两年来，走访了上海市福建商会、上海市餐饮行业协会、三明市驻沪办等机构的领导、专家、学者及在沪的沙县小吃业主500多人次，帮助小吃业主登记办照218家，为200多名小吃业主解决了在经营中碰到的困难。实力体现在发展上
在为小吃业主做好服务的同时，党支部放眼长远，为沙县小吃在上海的繁荣努力着。支部定下了自己的工作目标：营造良好的发展环境，共创沙县小吃品牌，促进沙县小吃上规模、上档次、上水平。支部根据县里制定的小吃行业标准化要求，运用经济、法律、行政等综合措施，扶优打假，整体推进上海沙县小吃经营标准化实施。对未办理“沙县小吃”注册商标准用手续，又不按经营规范标准经营的小吃店，由商会牵头组成整治小组，配合当地有关部门进行全面清理。两年来，支部配合当地工商、卫生、税务等部门，清理假冒“沙县小吃”店12家。
2007年底，支部按照有利于带动沙县群众发展小吃，有利于推动沙县小吃经营标准化实施，有利于保护沙县小吃品牌“三个有利于”的原则，动员上海高校后勤管理人员到沙县考察小吃市场，启动“沙县小吃”进入上海高校工作。今年5月，由上海交通大学、华东师范大学等13所上海高校组成的考察团到沙县调研沙县小吃，考察团对沙县小吃的发展给予了较高评价，并同沙县签订了小吃标准店进高校的合作意向书，为沙县小吃走进上海高校迈出了重要一步。
在协会党支部的努力下，如今，沙县小吃在上海家喻户晓。连锁店、旗舰店相继出现，一批“新字号”小吃餐饮业主由传统的经营模式向现代化餐饮模式转变。整个市场显现稳步快速发展的良好势头，并保持较高的增长态势。据不完全统计，目前，沙县小吃店已落户上海2000余家，建立标准示范店120家，从业人员近万人。沙县小吃已成为上海餐饮市场发展速度最快的行业之一。
来源：福建之窗 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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