怎样食用腌制食品
[第一食品网 2008-8-25 10:26:00] |
| | | （1）食用前最好用热开水浸泡几分钟,若用冷水浸泡则不要超过12小时,否则就会产生大量亚硝酸盐。（2）一定要洗净煮熟后食用。（3）煮时要添加适量大蒜、生姜、洋葱等调味品,以抑制亚硝酸盐和亚硝胺的合成。
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