|  | | 新疆水果产地多 当地生的才吃香
[第一食品网 2008-8-25 9:42:00] |
| | | “吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨顶呱呱……”又到品尝新疆瓜果的时节，记者今天从新发地市场了解到，大量的新疆水果已进入北京市场，不过，正宗的新疆水果价钱还是有点贵。
新疆品种 山东可嫁接
记者今天上午在新发地市场看到，都处都有叫卖新疆水果的，但价钱却不一样，记者看到两种哈密瓜，都说是新疆哈密瓜，乍一看，外形也一模一样，可一个每 公斤卖6元，而另一个却报价3.4元。叫人摸不着头脑。
“那个卖6元的，是真正产自新疆的哈密瓜；另一个便宜点的，是别的地方产的。”据负责新疆水果批发生意的新疆中绿农业负责人程义明介绍，目前北京市场上的新疆水果比较多见，但许多水果的产地不在新疆，而是产于内蒙古、山东等地的嫁接品种。
“它们只能叫新疆品种的水果。”程先生说，产于其他地区的那些水果虽然品种是新疆的，但甜度和口感都不如产自新疆的水果好。
产地不同 卖价不一样
程义明介绍说，由于新疆特有的干燥炎热的环境，使得新疆水果水分较少，甜度高。尤其今年新疆雨水少，日照充足，所以今年的新疆水果更是格外香甜。
目前新发地市场有专销新疆葡萄和哈密瓜的摊点，售价分别为每公斤12元和6元，比其他地方的水果要贵三四元。“水果中15%到30%的成本都在运费上。”程义明解释说，新疆水果价格高，原因之一就是为保证水果新鲜上市，大多采取空运到京的运输方式。
正宗品种 新发地专卖
程义明先生表示，由于新疆地域广阔，南北气候条件也有差异，所以选择新疆水果很讲究原产地，比如香梨就要选库尔勒的，葡萄就要选吐鲁番的，蜜杏选择喀什的等等。
程义明告诉记者，目前，新发地市场有专门销售新疆水果的摊点，最近一批新疆水果的上市量为300吨以上。
此外，部分大型超市，比如物美、家乐福等超市也有专售新疆水果的专区。另外，新疆驻京办事处附近，也有正宗的新疆特产水果出售。
将建新疆水果专销中心
记者今天上午从新发地市场了解到，新发地市场计划在水果区单辟出一块区域，建一个新疆水果专销中心，专门为北京市场输出正宗的新疆水果。
记者同时从新疆中绿农业负责人程义明处了解到，北京新发地市场新疆水果专销区预计面积将达到十余亩，可同时容纳50辆运输车辆。
预计新疆水果专销中心最迟明年上半年可建成迎客，届时它将成为北京最大的正宗新疆水果集散地，到那时，新疆水果的价格可能会降下来。
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