|  | | 食用菌生态循环建设项目实验成功 贵阳市把菇农废弃菌渣变成“宝”
[第一食品网 2008-8-25 9:37:00] |
| | | 这几天，贵阳市乌当区水田镇的菇农户杨长寿怎么也没想到，堆在屋檐下的叫人头痛的“废物”菌包竟成了别人眼中的宝贝，不仅有人上门来收，1个菌包还能卖5角钱。他的1000多个包能有500多元的额外收入。“‘菌糠饲料’只是我们实现食用菌生态循环项目建设中的一个部分。”贵阳市供销社主任王晨光告诉记者。
自从种菌后，水田镇农户杨长寿、郑满英、刘久碧等菇农的日子一天比一天好，收入也越来越高了，可有一件事总让他们烦心：出菇后的废弃的菌包没地放，严重影响了周围环境，村民们都很有意见。杨长寿他们巴不得有人把这些废物清运出去。
不久前，当打听到这些“废物”可拿去加工成饲料喂猪牛羊等牲畜，他们开始还不信：这找不到丢处的东西还能废物利用？
在乌当区水田镇蔬菜育苗中心，工作人员向记者详细介绍了食用菌生态循环建设项目的“四级循环经济”体系：一级循环是利用农业生产的下脚料（玉米芯、秸秆、稻草、木屑和麦壳等）生产菌袋给农户出菇；二级循环是利用废菌包，经科学转化为菌糠饲料发展养殖业，三级循环则利用畜禽粪便和食用菌生产下脚料生产沼气；四级循环则利用沼气余渣生产有机肥。通过该循环体系，可以实现农业生产下脚料、食用菌生产的废渣废料、畜禽养殖粪便和沼气发酵余渣之间的相互综合利用。
今年5月，在贵州大学、省农科院、贵州师范大学生物学院等高校的技术支持下，已经对100只鸭子和100头生猪用菌糠饲料进行试验性喂养。据测算，利用菌糠饲料养仔猪每头可节省精饲料费150元，饲养母猪每头可节约精饲料费300元，饲养鸭子每只可节约精饲料费4元，而喂养的品质一点也不低于正常水平。据统计，用30%至70%的菌糠饲料代替等量的混合精饲料喂养奶牛，日产奶量可提高2%至5%，乳脂率和乳比重分别提高3.5%和6.8%，饲料成本却下降50%左右。
据了解，目前仅贵阳市每年废弃的菌包就达1500吨，全省数量更是大得惊人，极大地影响了环境。如果能充分利用这些菌渣，不仅保护了环境，转化成饲料后，还可以降低养殖户的饲养成本。
乌当区水田镇蔬菜育苗中心准备通过“公司＋基地＋农户”的模式，建立生产自动化、管理规范化的标准食用菌示范基地，实现菌包不污染、不乱扔，利用回收的菌包生产菌糠饲料，以比市场上销售饲料低的价格卖给农户饲养家禽及生猪，形成种养生态产业链，带动农户增收致富。
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