|  | | 昆明有望成东南亚海鲜中转站
[第一食品网 2008-8-25 8:41:00] |
| | | 鲜美的大闸蟹将于中秋节前上市。日前，记者对昆明的海鲜市场进行了走访，发现作为常有品种的缅甸蟹每天仍保持在15到20吨左右的进货数量。昆明日新海鲜水产品批发市场也准备投资2亿元，建设昆明最大的海鲜水产品批发市场，以打造东南亚水产品借道昆明
销往中国其它城市的主渠道。
缅甸蟹入昆数量无缩减
“1997年时听同乡说在云南做缅甸蟹赚钱，就跟丈夫来到了昆明。最初，我们是在上苜蓿村子里做些小本买卖，把别人从畹町那里运来的缅蟹发往各地。由于做缅甸蟹的商户越来越多，市场2001年应运而生了。”日新海鲜水产品批发市场里，专门经营缅甸蟹的浙江人李海兰说。
日新海鲜水产品批发市场经理肖辉表示，日新市场从2005年开始，跟缅甸政府签订合同，使这里成为缅甸水产（主要是蟹和黄鳝）在中国的主要经销中转地。因此，日新市场是昆明经营缅甸蟹最集中的地方。
“基本上每天缅甸蟹进货量为300—400筐（每筐50公斤），大约15到20吨左右。大闸蟹是时令产品，因价格高对缅甸蟹冲击有限，所以不会缩减进货数量。另外，昆明人对海鲜不‘感冒’，缅甸蟹在昆明销量最多一两吨，其它更多的则是批发到全国其它城市。”肖辉介绍说。
孟加拉蟹低价冲击有限
在市场上可以看到，缅甸蟹平均售价在15—20元/公斤，但孟加拉蟹则要便宜一些，最低时每公斤可以便宜4元，即比缅甸蟹要低20%左右。
据了解，孟加拉蟹是两三年前进入昆明的，最初也和缅甸蟹一样，在上苜蓿村有些小本买卖，但近几年由于逐渐畅销，日新市场里的一些商户也开始经营孟加拉蟹或巴基斯坦蟹等新品种。因这些品种在北京、上海等地销售同样也不错。
“缅甸蟹因品质、死亡率等因素，每筐的批发价为500元—1000元不等。但孟加拉蟹是直飞过来的，死亡率低所以成本就少，现在缅甸蟹生意越来越难做。”李海兰说，孟加拉蟹的进价有时候一箱要比缅甸蟹低好几百，虽然缅甸蟹味道好点，但发货商来提货时更喜欢便宜的。
不过，孟加拉蟹没有缅甸蟹已经成熟、稳定的物流供应系统，缅甸蟹由境外小车再到境内大车运输，从仰光到畹町再到昆明，所以每天都能保证货源，并且有合同保障质量。孟加拉蟹以及巴基斯坦蟹都还只是少量到昆，有飞机运到才卖，并不固定。
2亿投建最大海鲜市场
在李海兰头疼孟加拉蟹冲击的时候，肖辉则是另一番感受。在他看来，市场上各种海鲜品种的增加，对于市场扩大发展是有利的。从开始做起，他就并不满足于只做缅甸蟹，也不想只做昆明市场。按他设想，昆明由于其独特的地理位置，可以依靠东南亚这个巨大的海鲜供应地，专做面向全国广阔市场的中转站。
据肖辉介绍，将准备投资2亿元在昆明建设一个最大规模的海鲜水产品批发市场。不过，目前最大的问题就是日新市场所在的上苜蓿村，已作为官渡区城中村改造二期，纳入拆迁改造的范围。“目前虽然已经把投资项目报告递交上去，但还不清楚能否实现。”
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