| | 散文：侃城乡居民蔬菜供应
[第一食品网 2008-8-25 8:41:00] |
| | | 每次回老家，看到院子墙角处闲置的母亲过去用来腌制酸菜的几口大缸，总会引发许多对改革开放前后城乡居民蔬菜生产和供应巨大变化的感慨。
1978年以前，城乡居民秋、冬、春三季吃菜以大白菜、洋芋、萝卜“老三样”为主，我的母亲是一位能干和善于精打细算的农妇，为了一大家子人的生计，每年麦收后，她都要在自留地里复种一些白菜，国庆节前后，就腌制几缸酸菜以度过淡季。
改革开放后，农民的生产积极性空前高涨，农村经济及社会事业快速发展。1993年，凉州区高坝镇率先从山东寿光引进日光温室种植新技术，试种黄瓜，有史以来在我市寒冷的冬季第一次种出了翠绿的黄瓜，为解决冬春淡季蔬菜供应问题闯出了一条新路。从2006年开始，市委、市政府审时度势，将大力发展日光温室作为石羊河流域重点治理的关键措施之一，掀起了一场轰轰烈烈的日光温室建设热潮，生产区域从城郊、平川井水灌区向远郊和河水灌区扩展，并且以经济欠发达的凉州区张义镇、天祝县哈溪镇为中心，崛起了人参果特色产业带，金强河流域的一些山区乡镇，日光温室红提葡萄生产已呈现出良好的发展势头，形成了以茄果类精细蔬菜为主，优、新、特、稀蔬菜为辅，西甜瓜、食用菌、花卉、果类为补充的多样化种植结构，试验、示范、推广了秋冬茬、冬春茬等20多个种植模式。与此同时，建成了一批设施功能较齐备的蔬菜专业批发市场，组建了各类瓜菜产销公司及协会，日光温室反季节蔬菜生产不仅满足本地市场需要，还远销新疆、四川、内蒙、陕西、青海等二十多个省区，并出口中亚等国，生产规模跃居全省第一位，成为甘肃重要的商品蔬菜生产基地和国家“西菜东运”生产基地之一。
作为一名农业科技人员，我见证了日光温室在我市从无到有、发展壮大的历史,它不仅从根本上解决了我市城乡居民冬春淡季的吃菜问题，也使母亲赖以自豪的酸菜缸成了摆设，从一个侧面展现了改革开放带来的翻天覆地变化。
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