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“无糖”月饼高价入市 医生忠告糖尿病人不能多吃

[第一食品网 2008-8-24 9:39:00]
　　（见习记者刘茜 实习生向若萌）一种据称用木糖醇替代了蔗糖的“低糖月饼”、“无糖月饼”，正在武汉市场热销，售价明显高出普通月饼。

　　近日，在水果湖一超市，一种无糖月饼售价7.5元/个，比同规格的普通月饼高出两倍多。同样标价198元的礼盒装月饼，里面是“无糖月饼”的，含量只有640克，普通月饼足有800克。

　　在一些饼屋也能见到这种无糖月饼的身影。记者在街道口一些西饼屋店了解到，无糖月饼虽然价贵，但销量仍然比一般月饼高出一倍。

　　有导购员告诉记者，无糖月饼并非完全没有甜味，只是用麦芽糖醇或木糖醇替代了蔗糖，口感更好。同时，这两种甜味剂含热量低，人体吸收较少。有导购员甚至宣称，高血脂、高血压、糖尿病患者也不用忌口。

　　不过，医生对此有一些忠告。“即使是无糖月饼，也不能多吃。”协和医院营养科教授蔡红琳告诉记者，并不能说无糖月饼中没有糖分，包括水果、蔬菜馅的素食月饼在内，只要外皮含有淀粉等碳水化合物，就可能转化为葡萄糖，从而导致食用者血糖升高。如果糖尿病人要食用这种无糖月饼，也应当将它纳入日常膳食控制计划之中。
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