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"小"饼省出"大"资源 月饼消费踏上理性回归路

[第一食品网 2008-8-24 9:39:00]


  中秋将至,丹桂飘香。

  月饼“嬗变”的背后不仅隐藏着令人担忧的“节日腐败”,也折射出我国传统节日的尴尬。

  “瘦身”月饼成新宠

  2008年中秋节首次成为国家法定节假日,其节日氛围与文化内涵相互交融,越发深入民心。目前,月饼的包装设计越来越体现民族风格和节日气氛,让其回归传统节日食品的真实属性,已成为广大生产、经营者和消费者的共同愿望。

  中秋将至,简约包装的“瘦身”月饼成为今年市场的“新宠”。“有些厂家将原来论个销售的月饼‘瘦身’打包后称斤来卖。不进行华丽的包装,不进行搭售,‘天价’月饼的帽子也就渐渐被抛掉了,而礼品盒进行单独销售的方式也比较走俏。”广西壮族自治区南宁市一家饼业公司的职员告诉记者。

  浙江宾馆一位负责人表示,今年以来,许多企业都因为原材料涨价而面临很大的经营困难,而主要作为企事业单位发给员工的中秋福利,月饼的消费很容易被砍掉,因此月饼生产商都不敢轻易涨价。通过内部挖潜,减少生产成本等方式,特别是在包装上“瘦身”,成了月饼生产商缩减成本的重要方式。

  中国商业联合会、中国饭店协会等四大行业协会日前联合发出倡议,引导各生产和销售企业重视节约资源,合理设计和使用月饼包装,杜绝月饼搭售。

  为进一步抑制商品过度包装现象,商务部正在组织制订《预包装食品包装规范》《制止商品过度包装管理办法》,有关部门也正在组织制订《限制商品过度包装--食品和化妆品要求》国家标准。




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