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每天啃一根老玉米的理由

[第一食品网 2008-8-23 16:40:00]

入秋后，我习惯每天啃一个老玉米，这样做不但保证每天可以吃到粗粮了，还有很好的保健作用。首先玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇，而且还含有核黄素、维生素等营养物质。再有玉米的膳食纤维含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防止便秘、肠炎、肠癌等疾病。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用（女士们更应该常吃），玉米可以调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇。据说中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

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