|  | | 石狮月饼打出“个性牌”
[第一食品网 2008-8-23 16:11:00] |
| | | 再过20多天，就是传统的中秋佳节了。月饼，是这个节日里不可或缺的主角。顺应政策调整的步伐，今年我市月饼产品与往年相比有所不同，“个性化月饼”开始出现，包装简便的“朴素月饼”逐渐代替“豪华月饼”成为市场主流。
商家促销各支高招
今年我市月饼市场可谓“大变脸”。有关部门出台的限制性规定要求，今年上市的月饼要以“健康、朴实、环保”为特色，拒绝浪费和豪华。我市商家积极应对，那些久违的包装简便的“瘦身月饼”、内容丰富的“特色月饼”、外表朴实的“传统月饼”回归人们的视野，各式各样的散装月饼摆上商场或糕点铺的显眼处。它们不仅外表上“减肥”了，“核心部位”也有“瘦身”变化。一家饼店的工作人员朱小姐介绍说，时下许多顾客喜欢精致小巧、口味齐全的月饼，该饼店顺应趋势，及时推出此类散装月饼，迎合消费需求。
佳节日益临近，月饼大战早已打响。记者调查发现，虽然我市生产经营月饼的商家数量较多，但经营状况参差不齐。有些店铺的生意较好，月饼预订者众多；有些店铺的生意却分外冷清。市区一家糕点店的袁经理表示，对于在中秋节前订购月饼的顾客，他们给予赠送抵用券或赠送蛋糕等优惠。另一家饼店的负责人则称，对于团购客户，月饼采购数量达30盒以上者，他们将给予6折优惠，还额外提供送货上门的服务。
“个性化月饼”惹人爱
调查中记者发现，今年我市月饼市场最引人关注的是个性化月饼的出现。一家糕点店工作人员介绍说，如果你是老板，想利用中秋佳节表达关爱员工的心意，“个性化月饼”可以帮你的忙。商家将为你量身定做，制作“你们辛苦了”、“我们是一家人”等写有温暖人心话语的“个性化卡片”，将其直接装入月饼外包装内，让食用者一打开月饼，就能看到这些别样的礼物，营造企业老板爱护外来员工、公司上下团结和谐的良好氛围。另外，寄托着关心、问候和感谢之意的“感谢卡片”也开始出现在今年的月饼中。
业内人士表示，装有“人性化卡片”的“个性化月饼”的出现，折射出我市商家敢于创新，走个性化道路，在传统的月饼产品上注入现代元素、个性化元素，让人有眼前一亮的感觉。同时，它能发挥积极作用，达到沟通感情、交流互动的目的。
价格上涨销量不减
今年我市月饼在包装上有所精简，但价格却普遍上涨。由于油脂、豆类、鸡蛋、糖、果仁、包装材料等月饼原材料价格均有上涨，引起终端消费品月饼的价格同比上扬。记者走访我市多家商场和糕点铺了解到，眼下散装月饼最便宜的也要2.5元/个，相对较贵的要15元/个。普通盒装月饼标价数十元，贵的竟高达700多元，令人望而生畏。
对于今年的月饼市场形势，许多食品店均十分看好，并表示月饼销量有望增加。业内人士分析认为，国家今年将中秋节划为法定节假日，放假一天，加上相邻的周六和周日，共休息3天，在“假日经济”的带动下，今年月饼的需求量高于去年已成定局。（实习记者刘晓娟记者尼松义）
标签：月饼
来源：石狮日报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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