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教你看包装识牛奶

[第一食品网 2008-8-23 16:08:00]
　　很多消费者面对市场上各种各样的牛奶，是一种纸塑复合包装，里面装的是巴氏消毒奶。标准的巴氏奶，是把鲜奶在72℃-76℃温度下经过约15秒钟左右的杀菌加工。巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，以防止里面的微生物“活跃”起来。

　　提醒：巴氏奶的保质期一般为7天左右。消费者在购买、保存和饮用巴氏奶时，一定要注意牛奶的保质。




来源：江南保健报
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