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加拿大安大略省爆发李氏杆菌病 枫叶食品厂回收熟肉制品

[第一食品网 2008-8-23 16:08:00]
　　据加拿大媒体报道，8月20日，加拿大安大略省公共卫生当局对于近日已导致1人死亡的连串食物中毒个案，向全省发出爆发李氏杆菌病的警告。当局正在调查这些个案是否跟枫叶食品厂（Maple Leaf Foods）在多伦多市北约克熟肉厂的原料、正在全面回收的受污染冻肉有关。截至8月20日，共有17人因6月下旬起爆发的李氏杆菌病（Listeriosis bacteria）而病倒，其中1人已经死亡。其余16宗个案正在调查当中。

　　加拿大食物检验局（CFIA）8月19日的通告称，枫叶食品厂所生产的熟火鸡肉片、烧牛肉、巴伐利亚熏肉、咸牛肉、意大利腊肠、火腿及意大利辣香肠等，都可能受李氏杆菌污染。这些熟肉食品在全国广泛分销，主要供应老人院、医院、餐馆，在零售店和熟食店也有出售。回收名单上的23种食品均为6月2日之后生产、最佳食用日期为9月30日至明年1月1日。

　　枫叶食品公司已暂时关闭该厂以重新鉴定其食物安全程序。麦当劳本地餐厅已取消供应火鸡、熏肉三明治。

　　受李氏杆菌污染的食物，外表无异样，气味亦不似腐坏。吃了受染污肉制品的人可能会出现高烧、严重头痛、颈硬及头晕等症状，对孕妇、长者及免疫系统有问题的人尤其危险。
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