| | 勒流将被授予中华美食名镇
[第一食品网 2008-8-23 8:35:00] |
| | | 8月19日~21日，中国烹饪协会副会长孙应武率领五人专家小组，对勒流街道申报“中华美食名镇”称号进行考察认定。三天里，考察认定组通过认真听取汇报材料，实地考察勒流的酒楼食市，品尝过勒流美食、美点后，认为勒流街道符合申报“中华美食名镇”的条件，建议中国烹饪协会授予勒流街道“中华美食名镇”称号。
勒流被誉为美食之乡，据统计，2007年，勒流餐饮业店铺超过400家，餐饮业从业人员超过8000人，辖区拥有餐饮名店数家；勒流籍中国烹饪大师3人，中国烹饪名师10人；历年在各项烹饪比赛中获奖名菜、名点50项。“东海海鲜酒家” 、“聚福山庄”、“宏图海鲜酒家”、“君王酒店祥兴酒楼”号称“勒流四大食府”。它们出品精良，代表着勒流餐饮的最高水平，拥有各自的忠实食客“粉丝”，开展着良性行业竞争，共同托起了勒流美食之乡的一片蓝天。勒流目前已拥有4家中华餐饮名店，3家三星级以上标准的酒店，为食家在品尝美食之余提供了良好的生活环境，也带旺了餐饮市场。
中国烹饪协会副会长孙应武寄语勒流街道今后要以“中华美食名镇”的要求制定勒流餐饮业的发展战略，加大培育餐饮市场的力度，努力推动现代农业、旅游业、服务业等相关产业的协同发展。重视餐饮职业教育，加大专业技术人员和管理人员的培训，推动具有现代理念的技术型、管理型和复合型人才的不断成长，提高企业管理水平。进一步加强对外交流，促进勒流菜创新开发，要既有地方特色，又能适合其他区域消费者的需求，以获得更广泛的美誉度。
勒流街道党工委书记袁伟伦在认定会上表示，勒流将好好珍惜“中华美食名镇”这个名誉，并且要充分利用这个区域性品牌，助推勒流第三产业上新台阶，相信在顺德区、勒流街道办两级政府的正确领导和大力推动下，勒流的餐饮业将会更加繁荣兴旺，勒流厨师将进一步走向全国和世界，勒流这个美食名镇将会驰名南粤。
来源：珠江商报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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