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泉州卫监农运会期间全面监控接待酒店

[第一食品网 2008-8-23 8:34:00]
　　农运会前10天，接待单位就必须将参加聚餐的单位、人员、时间、桌数、菜谱等，向所管辖的卫生监督机构报备。

　　记者昨日从鲤城区卫生局卫生监督所获悉，下周起，该所将对农运会接待单位进行大型的检查活动。下月初，卫监人员还将入住农运会接待酒店，全程跟踪监督。

　　9月3日起，农运会有3个项目提前比赛。比赛前，鲤城卫监所人员将提前入住接待酒店，进行食谱审查、食品采购、食品库房、从业人员健康、加工环境等环节的检查。比赛期间，监督人员还将对备餐与供餐时间、食品中心温度、自带食品和赞助食品等进行详细的检查。




来源：海都资讯网
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