|  | | 五年才找到赚钱的道
[第一食品网 2008-8-6 15:17:00] |
| | | 因为是大棚种植，进入7月，气温升高，浙江省象山县下七里村的红茄采收就快接近尾声，记者在采访时，农户正忙着采摘最后一批茄子。
记者：“采的时候要注意什么呀？”
浙江省象山县下七里村村民张保青：“注意，八成的茄子采掉，六成的茄子再过两天再采，这个就是八成的，这个就是六成的不要采，这个就是八成的，采掉。”
按照合作社的要求，农户采摘时要从八分熟的茄子采起，这样做是为了保证茄子的新鲜度和口感.
记者：“现在茄子卖多少钱？”
浙江省象山县下七里村村民张保青：“现在茄子价格便宜了。两块钱一公斤。”
记者：“最高时卖多少？”
浙江省象山县下七里村村民张保青：“7块一公斤。”
张保青今年种了20亩红茄，从二月份上市，一直销售到七月，收入15、6万元。别看他现在是丰产又丰收，可在去年之前，他的茄子还经常销不出去。
下七里村有20多年种植红茄的历史，过去老百姓一家一户分散销售，茄子品质虽好，价格和销路一直不稳定。经常是有客户没茄子，有茄子没客户。
2007年4月一天，正值红茄销售的旺季，下七里村的茄子丰收，村口来了很多收购商。
浙江省象山县下七里村村主任奚国方：“客商都来了，我们的车子排。”
起来十几辆，我们好几百亩蔬菜大棚全部把它采收上来了。”
那一天，茄子的收购价为每公斤6元钱，看到收购价很高，大家一窝蜂地
去采，最后采了6、7万斤的茄子。
浙江省象山县下七里村村主任奚国方：“采收上来了，卖个好价钱，车子装的满满的。”
结果等到第二天收购商再来时，大家却没有茄子可卖了。
浙江省象山县下七里村村民奚永平：“客户来了，茄子没有了，他们下次不来了，他们的茄子没有采收，我们不要去。”
后来，等到茄子再出来时，收购商又不来了。因为采摘无序、缺乏管理，每年茄子销售旺季，都会发生这种事。在这种情况下，2007年8月，由37户种值大户以入股的方式，自发成立合作社，希望由合作社来协调市场、统一管理。大家推选能人奚永久担任社长，没想到奚永久一上任就把社里的农户，按照全村种植面积平均分成三个组，让大家分组采摘茄子。
浙江省象山县下七里村村民励娜：“就是按组来采，第一组第一天，第二组第二天，第三组第三天。”
本以为有了合作社，销路有了保证，这样一分组，一个组工作，另外两个组就闲着，大家不明白，奚永久这葫芦里究竟卖的是什么药。不仅如此，奚永久还要求大家采摘时，要从八分熟的茄子采起。
记者高洁：“我手中拿的这个茄子是八成熟的茄子，八成熟的茄子光泽度和口感都是最好的，那么像这种六、七成熟的茄子经过两天的生长，就可以达到八成，正好达到采收标准。”
浙江省象山县下七里村果蔬合作社社长奚永久：“成长期多大就是看个白的，十分熟你看这个长不出来了，因为开裂了，有刀疤了，它的生长期已经到了。太老了，颜色光鲜度不一样的。这样八分熟的还是可以长一点，今天不摘掉，过两天、三天再采就比十分熟还长。”
原来，茄子是一天一熟，分三组，从八分熟采起，每组隔两天采一次，下次采的还是八九分熟的茄子，茄子的品质有了保证。
浙江省象山县下七里村村主任：“分三个组最合适了。也不能分四个组，为什么不能分呢？过了三天再采摘一天等于四天，四天这个茄子它老了，就生籽了，生籽就不好吃了。”
看似是控制了品质，实际还控制了产量，按种植面积把农户分成三个组，每天有一个组在工作，做到均衡上市。
浙江省象山县下七里村村民：“我是第二组。”
记者：“那明天还采吗？”
浙江省象山县下七里村村民：“明天第三组采。你们再什么时候采，过两天时间再采。”
分好组后，奚永久又出新措施：“他选出张宝青、奚永平、奚兴来三个种植大户，分别担任三个组的组长，让他们去联系以前的老客户，承诺对客户实行订单销售，条件是，要他们每天都来村里收购。合作社分组的做法，让客户蒋良飞很是满意，提出愿意合作。
象山收购商蒋良飞：“没有组长的时候，一家一家去联系，那样比较麻烦，现在好了，找组长一个人联系。”
原来经销商有时来了收不到茄子，现在只要和组长说好了，来了就有茄子。这种分组的方式科学、合理，很快也被村民接受。
浙江省象山县下七里村村民励那：“现在就把自己采好的放在这里，等组长来拿，组长已经联系好收购商。”
记者：“那这样分组好不好啊？”
浙江省象山县下七里村村民励那：“比较好啊，这样价格比较稳定。”
2008年2月6号，却发生了一件意外的事。2月5号，市场上的茄子的数量比较少，一组采收的红茄一上市，就卖了每公斤7块钱，没想到，2月6号第二天，市场里茄子数量增多，二组采的茄子比前一天少了整整一块钱，二组村民们都觉得心里特不平衡。
象山县下七里村村民黄华斌：“他们第一组7元/公斤，我们6元/公斤，6元、7元相差一块钱，我们就是心里不好过。”
以往差一毛两毛是常有的事，大家也都太不计较。前后两天，两组价格每公斤却相差一元，二组村民觉得他们吃亏吃大了，他们找到组长奚永平，让他去合作社为大家讨个公道。
浙江省象山县下七里村果蔬合作社二组组长奚永平：“都怪我，你这个组长没有领导好，今天和昨天价格差距这么多，差一块一公斤，他们不行，我们想个办法。”
农户自己去采购有机肥，每吨价格是550元，合作社统一采购，因为量大，每吨可优惠230元，合作社给农户的价格是350元一吨，这里边能有几十元的赢余，留做合作社的风险基金。最后经大家讨论决定，在一年茄子销售结束时，由合作社察看销量纪录，如果各组之间价格相差在每公斤一元钱以上，从风险金里拿出资金进行补偿。
浙江省象山县下七里村果蔬合作社二组组长奚永平：“我们一年卖好了茄子总结算，谁吃亏太多了就补给谁。谁不吃亏的，都差不多的，就不补了。”
合作社降低了农户的风险，分组采摘，均衡上市，销量稳定，通过合作社，下七里村的红茄销往上海、宁波、以及周边县市，红茄销售价每公斤比过去提高一元钱，亩收入增加5、6千元，达1万2钱元，目前，新桥镇红茄种植面积发展到1200亩，产值达1000万元。看到下七里村的合作社给农户带来了实实在在的效益，现在，临近几个村的30多户农民也想加入合作社。
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