| | 乌苏土菜富农家
[第一食品网 2008-8-5 11:21:00] |
| | | 5月7日，笔者在乌苏市东郊农家乐餐厅碰到一桩稀罕事：几家宾馆争抢一位农家女。最后，被东方酒楼以月薪3000元聘为客座厨师。原来这位名叫满玉萍的姑娘有一手做农家菜的绝活。
近几年，乌苏土菜逐渐兴起，八块鸡、椒蒿鱼等农家土菜闻名遐迩。“土菜经济”也由此得到快速发展，通过产业化运作，2005年产值超过了50万元。
在哈图布呼镇，传统的煎饼做出了新花样，豆腐煎饼、肉麦饼、虾皮煎饼等口味不断翻新，“品农家小吃”成了哈图布呼镇吸引游客的一大卖点。
土菜成为农民就业的一条重要渠道。据统计，全市从事这一行业的农民已超过3000人。“土菜经济”也引起了民间资本的浓厚兴趣，他们参与到土菜加工、销售的各个环节，目前已形成土鸡、香鱼、香干菜等多条产业链。
乌苏市因势利导，把土菜作为农民增收的一项产业来抓。为提升知名度，在乌鲁木齐等地的旅游推介会上，他们打出乌苏土菜的招牌。
来源：金农网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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