|  | | 荔枝裂果原因及防裂措施
[第一食品网 2008-7-28 16:46:00] |
| | | 一、荔枝裂果原因：荔枝裂果多发生在幼果期和果实成熟前，尤以成熟裂果最严重，对产量影响最大。荔枝裂果的原因是多方面的，果实的结构、果实发育期的环境条件、病虫为害、栽培管理条件等都有不同程度的影响。根据几年来的研究观察，裂果的主要原因是：
1、品种间的差异，如糯米糍、甜岩、桂味等属于易裂品种，怀枝、黑叶、妃子笑等品种裂果较少。
2、果皮发育期间积温偏高，果皮发育时间缩短，果皮发育先天不足。
3、果实发育初期体营养供应不平衡，叶片中氮和钙的含量及果实中氮钾含量比例与裂果程度显著相关。叶片中氮、钙含量较高和果实中氮钾比例小，裂果现象相对减少；此外，果皮中钙和硼的含量也与裂果有关，若不足会引起裂果。
4、土壤水分供应不均衡和大气湿度过低，当果实进入假种皮迅速增长期，如遇久旱骤雨或台风雨，常造成大气压降低和湿度增加，叶片蒸腾能力下降，果肉的渗透势降低，而导致果肉猛长，超过了果皮的承受能力。
5、病虫为害，特别是霜疫霉病和炭疽病为害是造成裂果重要原因之一。
6、栽培管理不当，包括施肥、灌溉、排水等措施不合理，使土壤环境变差，造成裂果。
二、防止裂果的主要措施：
1、在果实发育期保持水分均衡供应：果实发育期天气干旱时除灌水外，还需要对树冠喷水使果实能在稳定的环境条件下生长。
2、平衡供应果实发育期所需的营养：除平衡供应氮、磷、钾三大元素外（N∶P∶K约1∶0.5∶1），还要及时补充对果实发育有密切关系的钙、硼、铜等元素。或在花穗发育和幼果期增施有机质肥料。
3、在果实发育中、后期采取断根、环割等措施，可削弱根系的活力（吸肥、吸水能力），对减少裂果有较显著的作用。
4、病虫为害：尤其受霜疫霉病、炭疽病感染的果实，容易引起果皮开裂，因此，在花穗期及果实发育期要抓好病虫害防治。
5、应用药剂防裂果：雌花谢后10天、20天、30天各喷1次“荔枝专用防裂素”（护果使者①）或“复合型细胞分裂素”，共喷2～3次，果实发育中、后期喷（护果使者②）2～3次对防病防裂有显著效果。
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