| | 叶菜“秋淡”提前市民“瓜豆代菜”
[第一食品网 2008-7-21 8:37:00] |
| | | 叶菜3月到4月的“春淡”之后，“秋淡”也提前来临。今年广东雨水特别多，本该大规模上市的本地叶菜减产，夏秋叶菜青黄不接，令到“秋淡”提前。外地菜贵，本地菜少，市民只好以瓜代菜。一些社区超市看准了市场卖起了低价叶菜。市场人士指出，“秋淡”可能持续到10月份。
昨日15时许，记者在广州江南果菜市场看到，来自北京和河北的大卡车不断驶入市场卸货。一位商贩说，这些都是从北方运来的叶菜，包括油麦菜、菜心等。 “从河北石家庄出发，花了45个小时到广州。”商贩说，这些菜已全部被订购一空，晚上就可以上到广州市民的餐桌。“不过价格比较贵，都是供应高档酒楼和餐厅。”
本地一些地方叶菜减产四成
广州江南果菜市场副总经理黎家健介绍说，北方绿叶菜目前在广州非常畅销，但是价格属于“高品级”的。以北京产菜心为例，每500克的批发价格大约7元到8元，湖南产的油麦菜每500克也在4元左右。尽管大量供应广州，但“奢侈”的北方菜并不能缓解普通叶菜的缺乏。广东本地是普通叶菜的主要产地，由于近期的多雨天气，产量大减，很多地方减产在四成左右。
近一个月来，普通本地叶菜价格总体呈现涨势，涨幅在两成以上。记者巡城发现，尽管叶菜本周比上个月有所回落，但依然价格不菲。在诗书路上的一家肉菜市场内，菜心仍卖4元~4.5元/500克，大白菜3.5元/500克。最便宜的通菜卖2元~2.3元/500克不等。
白瓜冬瓜茄子成餐桌主角
现在，“瓜豆代菜”还是市民的主打。土豆、冬瓜、茄子、大白菜等大众菜成为普通市民最热衷选购的品种。市场上买菜的市民多数都是提着青瓜、节瓜或比较便宜的通菜、潺菜。“我都是买瓜，白瓜、冬瓜，只要1块多就行，好过青菜几块钱啊。”只靠退休金过活的李凤环说。
记者还了解到，由于叶菜紧缺，一些来自南沙和花都的菜农索性直接来市区卖菜。这些人多半是天不亮开车运菜进城，来到一些城中村卸菜分销给菜档。
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