| | 晋江之吃喝：伙食标准高达100元 尝遍虾蟹鲍鱼
[第一食品网 2008-7-18 8:50:00] |
| | | 来到晋江这样的海滨城市，如果不尝尝当地的海鲜可谓是人生一大憾事。中国羽毛球队的运动员们可没让遗憾存在，因为他们每次到晋江集训，总会大快朵颐。
先来看看这样的一道午餐菜谱：牛肉、鸭肉、鸡肉，3至4道、海鲜2至3道，青菜3至4道，粗粮、例汤、主食、水果、饮料。每一道菜的产生，都是严格按照了队医的要求。而在日常的身体测验中，如果队医发现某位运动员的身体指标存在着变化时，还会要求厨师相应地进行一些改变。除日常3餐之外，对晚上还需要加练的运动员来说，夜宵也同时配备。“我们的厨师考虑到队员们都是来自天南地北，有些队员喜欢吃辣的，有些不能吃辣的，有些口味偏重，有些喜欢清淡的，这些因素他们都会考虑进去。”晋江市文化体育局副局长陈茂和如此表示。
但如果海鲜处理不好的话，不但不会可口，还会引起拉肚子等一系列反应。对于这样的疑问，陈茂和回答道：“首先我们在海鲜的选择上都会严格把关，坚决杜绝那种不新鲜的海鲜出现。其次我们的厨师都是专业出身，在海鲜的烹饪方面有着丰富的经验，所以从来没有出现过闹肚子的情况。”据陈茂和透露，羽毛球队的海鲜大餐主要有虾、蟹、鲍鱼、蟳、鲳鱼、鳕鱼和桂花鱼等。
这样丰盛的餐饮，伙食标准如何呢？“今年每个队员每天的伙食标准是100块，因为是奥运年嘛！这个标准比他们在北京训练时还要高。”陈茂和说。据悉，队员们在北京训练局训练的时候，每天的伙食标准仅有60块，晋江伙食标准质量之高可见一斑。（何烃烃 曾珍）
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