|  | | 08年第28周山东省畜产品行情分析
[第一食品网 2008-7-15 9:13:00] |
| | | 一、生猪价格维持弱势
第28周（7月7日-7月13日），山东生猪价格继续小幅下降。据全省25个价格信息点的统计数字，本周我省待宰活猪价格为14.32元，环比下降2.45%；猪肉价格为23.40元，环比下降0.93%。
出于对奥运经济带动作用的期待，加上年初雪灾和5月份四川地震对生猪市场造成了一定的影响，众多养猪户对7、8月份的猪市期望值较高，而从我们调查的情况看，我省乃至全国的猪市不涨反跌，上述利好因素的作用并未体现。
首先，今年年初，南方几个重点产区受雪灾影响，死亡上百万的仔猪，对后市的影响应该在7月份有所体现，然而，我们对受灾区目前的生猪存栏情况了解发现，现在的生猪存栏量确实是受到抑制，但是现在的生猪市场供应量与消费之间的矛盾已经在不断缓和，猪价的上涨也暂时被“扼杀”。其次，四川地震灾害造成当地上百万头生猪死亡，但在国家宏观调控下，灾区生猪限制外调，且外省的猪肉也源源不断调到灾区周边做储备。当地的猪价基本保持稳定，对全国的猪市影响甚微。
分析可以看出，在生猪价格长期维持高价的背景下，国家通过不断采取各项政策措施稳定生猪市场、平抑市场价格的作用正得到体现。况且，当前天气炎热，猪肉消费清淡，而且燃油价格上涨也在制约着生猪的长途调运，预计未来几周猪价依然保持弱势，不排除有继续走低的可能。
仔猪价格继续下跌，第28周（7月7日-7月13日），我省仔猪价格为22.02元，环比下降0.68%。
当前我省仔猪市场依然有价无市，主要是养殖户担心后期生猪价格继续下滑，而且当前上猪不但要面临夏季疾病多发的风险，还有不断上涨的饲料成本，市场反映，养殖户普遍不敢补栏。
二、肉鸡市场继续低迷
第28周（7月7日-7月13日），我省肉鸡市场继续低迷。据全省25个价格信息点的统计数字，本周我省活鸡和西装鸡价格分别为8.36元和12.21元，环比分别持平、下降1.06%。
近期肉鸡价格低迷的主要原因有：一是鸡产品消费不旺，暑假开始学校等都已放假，对肉鸡消费造成影响；第二，毛鸡存栏量少，肉鸡疾病严重，而且难以防治。养殖户反映，当前肉鸡成活率很低，多在60-70%左右，提前出栏的肉鸡数量较多。第三，白条走货慢，屠宰企业库存较大，不得不压低价格走货。
肉鸡苗平均1.5元/只左右；817肉杂鸡价格稍有改观，价格略有上涨，毛鸡平均8元左右，817鸡苗价格变化不大，价格依旧在0.5元/只左右。
肉鸡后市依然不容乐观，当前肉鸡补栏清淡，前段时间肉种鸡强制换羽的较多，预计过不多久，鸡苗会大量上市，肉鸡市场将继续低迷。
肉鸭：毛鸭涨幅大白条涨价慢
禽市变幻莫测，肉鸭市场自上周开始出现大扭转后，本周毛鸭价格继续上涨，平均7元以上，鸭苗价格较乱，在2.5元/只左右。
目前肉鸭出栏量很少，主要是由于前期价格持续低迷，养殖户补栏少，造成近期毛鸭出栏量低，价格上涨。毛鸭价格基本稳定，但是养殖户还是有顾虑，害怕价格猛涨后会再猛跌，对于补栏都变得小心翼翼。确实，毛鸭和鸭苗的价格是在一瞬间涨上去的，这有悖于市场的正常性。白条价格却始终保持较低水平，毛鸭的涨价与白条价格不成比例，这样一来屠宰企业受影响较大，不排除其再次操纵价格的可能。
当前鸭苗价格较乱，从一块多到两块多的鸭苗都有，各地情况不一，但不久后强制换羽后的种鸭将大量开产，鸭苗会再次大量涌上市，肉鸭行情也将随之振荡。
三、鸡蛋价格继续小幅回落
本周鸡蛋价格继续下滑，第28周（7月7日-7月13日），我省鸡蛋价格为6.74元，环比下降2.60%。
近期全国大部分地区鸡蛋价格都处于回落状态，鸡蛋价格的全面回落主要还是受消费的影响，炎炎夏季，根据大众的饮食习惯，消费者多以采购新鲜蔬菜为主，对肉蛋的消费量明显减少。持续的高温天气，鸡蛋本来就不耐储藏，养殖户不敢惜售，蛋贩等也借机打压收购价格，促使鸡蛋价格一落再落。
受饲料成本不断上涨的影响，加上当前消费水平疲软，蛋鸡养殖户想要获得利润难度加大，预计近期鸡蛋价格将继续低迷，行情持续走低仍是主调。
四、牛羊肉价格基本稳定
第28周（7月7日-7月13日），我省去骨牛肉价格为30.73元，环比下降0.68%；带骨羊肉价格为32.52元，环比下降0.09%。
牛奶价格2.87元，环比下降0.69%。
五、饲料价格维持上涨势头
第28周（7月7日-7月13日），我省各种饲料粮及配合饲料价格继续稳步上涨。具体如下：
玉米1.71元，环比上涨1.79%；豆粕4.72元，环比上涨1.07%；进口鱼粉价格为8.14元，环比下降1.21%；小麦麸价格为1.30元，环比上涨2.36%。育肥猪配合饲料价格为2.43元，环比上涨1.67%；肉鸡配合饲料2.89元，环比上涨2.12%；蛋鸡配合饲料价格为2.49元，环比上涨2.05%。（山东省畜牧兽医信息中心）
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