| | "不含防腐剂"大多是炒作 市民不必谈"腐"色变
[第一食品网 2008-7-14 13:12:00] |
| | | （记者贾楚航通讯员姜宁琴郭新东）目前，市场上很多食品都单独将“不含防腐剂”作为卖点来宣传，这在一定程度上误导了消费者，引起消费者对食品防腐剂的恐惧。专家表示，按照国家标准使用防腐剂是对食品安全的一种保证，防腐剂多数都会被人体消化，合理使用对人体无害。
今日上午，记者在市区部分超市、商场看到了很多食品都标注了“本品不含防腐剂”、“本产品不添加任何食品防腐剂”等字样，其中有果汁饮料、茶饮料、罐头制品、调味品、蜜饯干果制品、方便面等。在走访中，大多数消费者也表示，标有“不含防腐剂”字样的食品更安全，自己会优先选购“不含防腐剂”的食品。
但采访中记者发现，部分消费者对防腐剂的概念十分模糊。消费者经常在食品标签上见到一些看不懂的化学名词，却不知道它们的成份和真实用途。如很多消费者看到山梨酸、苯甲酸这两个词时，会以为它们是某种调节酸味的物质，却不知道它们都是常用的防腐剂。
据福山区工商局有关专家介绍，目前很多饮料的保质期都在12-18个月。比如碳酸类饮料，如果不添加防腐剂，就不能保证质量，按照国家标准使用防腐剂是对食品安全的一种保证，因此消费者不必谈“腐”色变。目前，国内允许在一定量内使用的防腐剂有29种，它们以动植物为原料提取的天然防腐剂为主。添加防腐剂是为了防止食品中微生物滋生从而引发食品腐烂变质。食品防腐剂多数都会被人体消化，合理使用对人体是无害的。
专家提醒，很多知名品牌饮料中同样含有防腐剂。有些饮料一方面在配料表中标明了含有（防腐剂）苯甲酸钠，另一方面又宣传“不含防腐剂”，是作为一个卖点来炒作的。因此消费者要有清醒认识，不要盲目追求“不含防腐剂的食品。
来源：胶东在线 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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