|  | | 忍看鲜桃烂田头 谁解果农卖桃难
[第一食品网 2008-7-14 9:51:00] |
| | | 当前，郊区瓜果纷纷进入采收旺季。但在农民热闹开卖的同时，也有一些令人不解的现象：有的地方每500克桃子卖到5元钱，农民仍抱怨今年要减收了；有的农民则表示，即使桃子烂在田头，他们也不愿包车进城卖……这是什么原因呢？
成本大幅上涨，卖价基本不变
午后的佘山众益桃业合作社里，几位农民正在忙着分拣刚采摘下来的桃子。合作社带头人沈慈声告诉记者，目前合作社的早熟黄桃采收已近尾声，精选的优质桃价格平均在每500克5元左右。
“每500克卖到5元，收入还不错吧？”记者问。沈慈声说，这只是合作社包销的15%—20%优质桃，桃农手里还有不少中低档桃子卖给小贩，每500克只有几毛钱。
目前，沪郊桃树种植总面积近10万亩。近年来，各地纷纷成立农民专业合作社，带动农民更新品种、科学种植，并尝试品牌销售，优质桃的价格普遍翻了好几番，每500克可卖4元—6元。但是，合作社实行品牌销售的桃子都是精选桃，所占比例一般在30%左右。
尽管桃子刚开市，但沪郊不少种桃户已在担心，今年的收入会大幅减少。因为桃子卖出的价格与往年持平，但生产成本的上涨让人吃惊。单说肥料，国产优质复合肥料每50公斤由去年的120元涨到了190元，钾肥每50公斤由去年的125元涨到了250元，即使最普通的氮肥，也由去年的90多元涨到了130元……涨幅最低在40%左右，最高超过100%。因此，今年少数种植规模小的农户舍不得用高价的优质肥，改用普通型肥料，桃子品质自然也受到了影响。
根据有关方面调查，今年沪郊农民种一亩桃子成本平均增加了600元—800元。以佘山众益桃业合作社社员平均种植50亩来算，今年每户投入总成本就增加了3万—4万元，而销售价格基本不变，他们就相当于要减收3万—4万元。
追加销售投入，可能导致亏本
种植成本涨了，如果能便捷地卖掉，农民还可以赚一点；但如果销售经营还须追加投入，比如包车运输、在城里租摊叫卖等，农民就几乎难以赚钱，甚至亏本。因此，大多农民都不愿进城卖桃，而宁愿坐等小贩上门低价收购，或是看着桃子烂在田里。
记者发现，郊区合作社帮农民销售的30%左右的优质桃，大多不是走出基地去卖掉的，而是一些单位电话定购或是直接上门采购的。这一来说明了郊区优质瓜果的品牌知名度，二来于合作社也是无奈之举，因为走出去的成本太高、障碍太多。
几年前，南汇、松江等地都曾鼓励农民进市区批发市场卖桃。但农民们尝试后才发现，桃子经不起折腾，运到市区卖不掉就会烂，所以即使批发价再低，他们也得卖。有的农户一箱15公斤的桃子最后只卖5元钱，平均每500克只合0.17元。而运输费是不能讨价还价的。比如，今年一辆2吨的车从佘山到市区要350元运费，到松江城区也要200元。进城卖桃的收入，有时连付运输费也不够。如今，大多桃农都不愿意包车去城里卖桃了。
在镇上或城里的菜场租摊位卖桃怎样？佘山一位种桃大户向记者透露，他在松江城区坚持卖了几年桃子，摊位费一天要80元—130元，而且一租必须得半年以上，这不是普通小农户可以承受的。南汇一位农业企业负责人也告诉记者，他曾尝试在市区开优质西瓜专卖店，为保证一年四季都有东西卖，他特地整合了当地许多优质特产一起进城，但结果还是付不起高额的房租，因为农产品的利润实在太微薄了。
农民卖桃难题，还需合力破解
农民卖桃的烦心事，并不是某一方面单方努力就可解决的问题。
对于农民来说，如何卖得更好的价格？当然应在种植上下功夫，不能仅靠经验种田，而需要实行合作社统一传授的标准化生产技术，使桃子品质走向均一化，减少次品桃的产出率，扩大品牌销售的比例。
对于合作社来说，不仅要在生产中起到引领作用，更主要的是要在拓展市场渠道上多跑、多努力，为农民争取更多订单。同时，合作社还可通过复合经营来提高种植业的附加值。比如，众益桃业合作社就打算发展“农家乐”，通过市民采摘等休闲项目来增加收入。而附近的仓桥水晶梨合作社也开始开发梨脆片、梨酒、梨醋等深加工产品，不仅可获得比卖梨更高的收入，还可缓解卖梨的季节性压力。
解决卖桃难，还需要政府部门的支持。记者从松江区政府了解到，今年，该区就与有关方面协调好，在城区一些市场开辟了3个销售点，让佘山桃农免费到那里摆摊。另外，针对农民进城卖桃缺乏通行证的问题，松江还鼓励有关龙头企业把自有的“菜篮子工程车”以优惠价格租给桃农使用，部分解决了桃子的进城难题。
另外，一些小范围开展的有益尝试也有待推广。今年，南汇区政府与家乐福、易买得等建立直接采购合作，使当地西瓜、水蜜桃等在国内率先以“零费用”进入大卖场，即使大卖场获得了新鲜货源，也让市民可以在家门口买到正宗的沪郊优质蔬果，在很大程度上缓解了季节性农产品集中销售的难题。
来源：解放日报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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