| | 九宫山农庄虾馆 再续龙虾传奇
[第一食品网 2008-7-11 14:24:00] |
| | | 天天吃油焖大虾，想不想换一种口味呢？最近，小记在秦园路的“九宫山农庄虾馆”，尝到了一种秘制的上海龙虾，完全是不同于油焖大虾的另一种风味，吃起来口感清淡，这龙虾还有个最大特点是肉质紧实，以嫩取胜！
他们家的大厨在上海做了3年的龙虾，每天都能卖2000多斤。这秘制的上海小龙虾，与油焖大虾的区别还是蛮大。鲜活的龙虾，现点现做，先要经过爆炒，再加入几十种药材、香料等秘制的卤料中，在卤水中至少要熬20分钟才出锅。这秘制小龙虾汁水虽然不多，但是非常入味，经过卤煮之后，味道略带麻辣，光是吸吮龙虾壳，那味道都让人欲罢不能。剥开虾壳，里面的虾肉紧致得很，白白嫩嫩的也弹性十足，咬上一口，口感特别细嫩，鲜活的龙虾，吃起来也更健康。
前段时间，曾有人为了吃他们家的虾子，专门从汉阳赶来，连吃了三锅。现在，九宫山的老板委托本版，帮忙寻找“超级虾迷”，最先能1人吃4锅小龙虾的朋友，还能享受免单的优惠哟。
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