|  | | 度过高温钱好赚
[第一食品网 2008-7-11 14:16:00] |
| | | 在山东乳山市每年一进入五六月就到了大量收获杂色蛤的时候，然而就在大家忙着把滩涂里的蛤捕捞上岸准备出售时，金港村的于乐亭却一反常规，他今天把这些杂色蛤撒到了海边滩涂里。
于乐亭：暂养到海里边，等着这个价格好的时候，马上就出。
于乐亭的这个反常举动要是在几年之前也许会遭来人们怀疑的目光，因为那时杂色蛤会因夏季到来海水温度升高而出现死亡现象。
渔民：高温死亡率特别高。
记者：这个死亡率大概有多高？
渔民：能达到30%，40%吧。
渔民：紧张就是7、8月份这段时间，这段时间高温，所以不能放养这个苗。
那么于乐亭难道现在就不怕海水温度增高后造成杂色蛤的死亡吗？还是他有什么好办法使这些杂色蛤能安全度过海水温度增高的这段时间呢？
杂色蛤属贝类，生长于浅海的泥沙之中，杂色蛤只要放到海边滩涂就可养殖，不需要投喂饵料也不需要防虫治病，所以乳山也只有靠海的老百姓能享受到这一得天独厚的优势，虽然这一优势给海边的老百姓带来了不少的财富，但是由于杂色蛤不能生活在水温较高的海水里，所以以前一到七八月份之前必须把它捕捞上岸卖掉。这样就造成杂色蛤集中上市的局面。
于均太：集中上市，就这一块地方，我们100多条船，再有五六百人，那简直是都是争先恐后地卖，为什么争先恐后呢，你要不争，到了高温期它就死掉了，它就损失大了，所以说都是大家蜂拥而上。
由于大家都急着卖掉自己手上的货，这样就造成收购商有压价的现象。养了十多亩杂色蛤的于均太每年都为卖蛤而苦恼。
于均太：最低2元，还有不到2元，2元以内，1元来钱一斤，你也得卖呀，不卖不行呀，卖了少了是钱，到了高温季节就是多卖点，少损失点，这个帐都会算。
虽然杂色蛤一到夏天海水温度升高就会有死亡现象，但是到底会死亡多少呢？心有不甘的于均太于是拿了两亩地的杂色蛤来做试验。等到九月份，于均太的试验有了结果。
于均太：7月份比如说它死10%吧，你8月份可能就得死到30%了，它是一个正比的关系，气温越高它死亡率越高。
夏天结束后，于均太在邻居们怀疑的目光中把自己剩下来的蛤拿到市场上卖了个好价钱。
于均太：它价格上去了，价格提高了1块多钱，但是这个数量又减少了，通过这个试验呢，反正没有什么损失，但是也没有什么赚头。
那么怎样才能降低杂色蛤的死亡率呢？当地人似乎觉得无技可施，2004年，同是海阳所镇的赵仁奎的一次远行让事情出现了转机。
赵仁奎：8月份我到福建去，当时过去一看，他那边怎么8月份还有这么大的杂色蛤，当时我经过朋友打听，他们说他们那个地方这个能度夏，这个杂色蛤能度夏。
那么能不能把福建的这种能够度夏的杂色蛤弄到本地去养殖呢？赵仁奎决定尝试一把。
赵仁奎：就从福建拉回一车来，当时就想做个试验看一下。
记者：当时你买了多少斤苗种过来了？
赵仁奎：当时买了2万来斤，2万来斤大概花了3万多元吧。
看着赵仁奎在八月份海水温度升高时撒下苗种，当时很多人都为他捏了一把汗。
渔民：就是怕这个温度，或者这个水质来了不适应的话，就是来了以后死了。
赵仁奎：当时我们这边朋友说，现在你拿钱打水漂。
在人们忐忑不安的期待中，赵仁奎投放的那批福建过来的杂色蛤苗种好不容易过了夏季。到了来年二月份终于就可以上市了。
赵仁奎：当时就是投2万斤就能翻一个番，能收入到4万斤，那时候的价格就能卖到4元左右吧。
记者：比平时高一倍了。
赵仁奎：能高出1.4、1.5元钱。
通过对比发现，本地品种的杂色蛤适应的水温在15度左右，而福建过来的杂色蛤能够在20左右的水温中生长。
赵仁奎：我们本地这个蛤发黄，而且这个形状发圆，这个外地这个颜色发青，形状是扁长型的。
福建过来的杂色蛤不仅能安全度过夏天，而且亩产量也达到了七八千斤，而本地品种一般只有三四千斤。赵仁奎的成功让很多人都开始养殖福建过来的杂色蛤，还是和本地品种一样，这种蛤秋季投苗，来年五六月就可上市，但是由于可以延后上市，所以即使夏季高温也有杂色蛤出售，这样就避免了原来因为集中上市带来的压价现象。
记者：收购多少钱一斤？
收购商：现在收购价格3元多钱。
记者：你们一般是卖到什么地方去？
收购商：我主要是销的这个济南，江苏呀，和南方，上海这一带。
虽然延后上市可以避免压价现象，但是每年一到杂色蛤出售完后，这些滩涂就闲置起来了。
渔民：滩涂荒滩，就是蛤出完了，荒滩了。
于乐亭：这个滩涂利用率是比较低的，就是养我们这一茬蛤。
2005年，于乐亭也养起了福建过来的杂色蛤，在养殖过程中他觉得既然福建杂色蛤能度夏，那么能否一年四季投放苗种呢？这样就把闲置的滩涂给充分利用起来了。于是于乐亭当年等到把蛤卖完后，他马上购买了一批苗种投放到滩涂上。
于乐亭：你就可以去买这个成品蛤，就大蛤暂养，市场价格一好，马上就出。
于乐亭最初的尝试让他看见了反季节上市带来的价格差。
于乐亭：最贵的时候是春节前后，卖到接近6元钱一斤。
由于一年四季都不让滩涂闲着，所以于乐亭承包的十来亩滩涂效益也比以前只养一茬杂色蛤的效益高出了许多。
于乐亭：一亩滩就是这么说，一般这个年头也就是赚一万到两万来元。
记者：原来养一季呢？
于乐亭：原先养一季那个时期不行呀，那个时期一年就挣个三千，两千的。
现在很多人等自己的蛤上市后马上购买小苗投放到滩涂，而且还有意错开投放苗种的时间，这样一年四季都有蛤上市，滩涂也得到了充分的利用。
渔民：现在我们这个海滩呢，现在这一茬蛤出完了，苗种又养上去了。
渔民：没有空闲时间了，一年四季都有蛤出。
乳山市现在杂色蛤的养殖面积已达3万多亩，产量达到了十多万吨，每年能为养殖户带来近四个亿的收入。
来源：cctv致富经 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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