|  | | 虾佬顶汤三周年惊喜大馈赠
[第一食品网 2008-7-11 14:02:00] |
| | | 明天，也就是7月12日，虾佬顶汤汉口店开业已有三年了，从当初开业的迅速火爆，到现在拥有一批忠实的FANS，并且在武昌洪山还开了分店。虾佬，在众多海鲜迷的心中，已经树立了一个良好的品牌形象，“虾佬的鲍鱼，会游的活鲍鱼”，“吃活鲍鱼，就到虾佬去”成了很多江城市民的口头禅。
经过三年的发展，虾佬顶汤俨然已成为江城海鲜汤锅中的一朵奇葩。为什么这么说呢？从以下五个方面就可见一斑：开得早、位置好、鲍鱼活、顶汤鲜、划得来。
1.开得早。
2005年7月12日，当时的江城，海鲜汤锅店可以说是凤毛麟角，四川成都餐饮连锁名店虾佬顶汤的入驻，引得不少人关注，海鲜汤锅是个什么吃法？吃鲍鱼是不是蛮贵啊？对于人们的猜测，虾佬很有信心：“武汉与四川一衣带水，饮食习惯也非常相似，既然虾佬在四川取得成功，相信也一定能让武汉市民接受并喜欢。”不出所料，仅仅三个月时间，虾佬就以其鲜活的大连鲍鱼仔，精品的生猛海鲜，鲜美的海鲜汤赢得了众多市民的认可，回头客越来越多，三年来广受海鲜迷的追捧。
2.位置好。
江汉北路地处汉口中心地段，餐馆特别多，有特色的也不少。这里交通便利，路段繁华，近几年更逐渐形成了一个特色餐饮的聚集地，人气颇高。在经过一番详细的考察和分析后，虾佬顶汤入驻武汉的第一家店选择了这里，事实证明虾佬的选择是对的，开业不久即生意火爆。去年，虾佬的洪山分店选址武昌南湖水畔，微风拂面，面对青山绿水，在这里喝着鲜美的鲍鱼汤，吃着生猛的活海鲜，真称得上是一种享受啊。
3.鲍鱼活。
到虾佬，就一定要吃活鲍鱼，这在海鲜迷中早已达成共识。虾佬在大连有自己的鲍鱼养殖基地，直接给虾佬各店供应大连鲜活鲍鱼，不仅保持了鲍鱼最新鲜的口感，而且还有价格优势。大连的海水盐度高，鲍鱼口感更好，更天然。不仅如此，虾佬鲜嫩的鲍鱼蘸上独特的秘制味碟，味道更加鲜美。
4.顶汤鲜。
“好鲜！”这是每个喝过虾佬顶汤的食客发出的由衷赞叹。虾佬的海鲜汤融合川粤精华，采用独特工艺长时间熬制而成，汤汁奶白如玉、色泽美观，缭绕的雾气扶摇直上，直叫人陶醉，喝上一口鲜香味美、浓而不腻，这海鲜汤还有爽口养胃、美容养颜、强身健体的功效哦。
5.划得来。
吃鲍鱼，前几年在普通老百姓眼里，总觉得蛮贵。自从以虾佬为代表的首批海鲜汤锅店进入江城后，咱武汉人的观念正潜移默化地改变，吃鲍鱼已经是不太难的事。鲍鱼仔158元/斤、象拔蚌128元/斤……有虾佬会员卡的朋友，还可享受会员价。在很多地方，花同样的价钱是吃不到这样精品的海鲜的。
小贴士：
虾佬是四川成都餐饮连锁名店，主要经营大连活鲍鱼等精品海鲜，并将传统高贵的鲜活鲍鱼大众化，再配以各类中高档海鲜，真正做到高贵不贵。在吃法上也颇为考究，锅底端上来后，先喝一碗营养味美的虾佬浓汤，汤鲜味浓，很舒坦。再涮鲍鱼、鱿鱼、鲨鱼肠等多种海鲜生料。煮熟后捞到碗中，吃完海鲜，再烫入松茸、鸡棕、时令蔬菜等清口，新鲜不腻，味美无比。
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