|  | | 肉摊上演的“红灯计”
[第一食品网 2008-7-11 14:00:00] |
| | | 红色塑料灯罩下发出红彤彤的光，案子上的生肉在灯光下变得格外鲜红透亮，新鲜无比。
消费者：红光晃乱了我的眼
家住内蒙古自治区呼和浩特市团结小区的张老太太前几天在自家附近的菜市场选购了几斤猪肉，回家后发现肉的颜色暗淡无光，与先前在菜市场看到的鲜红透亮判若两样。琢磨了半天张大妈才醒过味，一定是菜市场鲜肉柜台上的红光晃乱了自己的眼睛。呼和浩特市民朱先生也有过同样的经历，他告诉记者：“平常买肉时一般人都从肉的颜色判断肉质是不是新鲜，根本没想过这灯光会给肉的颜色‘掺假’。”
寻常百姓家几乎每天都要去市场或超市买菜、买肉，但是很少有消费者会注意到食物柜台上方挂着的若干盏灯。灯光下，展现着鲜灵、诱人的食品。知情者告诉记者，若仔细观察，就会发现不同摊点上亮着的灯也不一样：生肉区用红灯，鱼虾区用蓝灯，面包专柜则会选择使用黄灯，不少用心良苦的商家们自掏腰包，为自家经营的食物柜台进行“灯光设计”，只为“装扮”所售食品，吸引消费者。
生肉摊主：没红灯生意少了一半
记者走访了一家灯具专卖店，店主一席话揭开了“红灯计”的遮面纱：“红色的灯光是最容易引起人的注意，进而产生兴奋、激动等各种心理反映的颜色，在红色灯光下看东西，极易造成视觉上的疲劳，在红光下时间久了，眼睛就很难分辨出食物外观上的一些微妙变化；蓝色往往使人感觉到寒冷，所以蓝色灯光最适合作为冷冻食品的标志色；黄色光感最强，容易让人想起丰收的五谷和甜美的食物。所以看用什么灯，就大致知道他们是卖什么食品的了。”
果真如此吗？记者当即走访了多家蔬菜批发市场。果然，在不少肉类摊位的上方，都悬挂有一盏红色塑料灯罩的吊灯。在一盏盏红灯的映射下，案子上的生肉格外鲜亮，新鲜无比。即使在一些室内光线很好的超市里面，肉类摊位的上方也都同样亮着红灯。记者随即采访了几位摊主，他们说：“挂红灯是卖肉的一个‘传统’，必须天天都要亮着，保证让肉更‘好看’。”当记者要求将红灯关掉看一下时，案子上的肉立刻变了模样。“前一段时间我的灯罩坏了，修了3天，在那3天里，生意明显比平时少了一半。”一位摊主直言不讳地说。
记者随后走访了内蒙古呼和浩特市展东路、海东路、中山路、大学路、乌兰小区附近等10余家菜市场和超市，其中9家菜市场生肉区上方都挂有红灯或暖色的灯，仅有2家超市由于肉区和其他区在一起而共用白炽灯照明。
来源：呼和浩特日报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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