|  | | 江苏肉价仍将高位运行
[第一食品网 2008-7-11 10:20:00] |
| | | 从去年开始，全国范围内猪肉价格大幅上涨，引起社会广泛关注。今年3月份以来，生猪及其产品价格又出现高位回落。那么，今年下半年，猪肉价格会呈现什么样的走势？昨天，省畜牧兽医局副局长何正东，省畜牧兽医局畜牧处处长宋晓春等人在线访谈时认为，预计价格有望略降趋稳，但仍将维持一定的高位。
何正东称，去年以来，全国范围内生猪生产出现阶段性下滑，猪肉价格出现大幅波动，国家和省为此出台了一系列促进生猪生产发展的政策措施，包括实施能繁母猪补贴，启动母猪政策性保险，完善生猪良种繁育体系，支持标准化规模养殖场建设，给予生猪调出大县奖励，建立健全生猪疫病防控体系等。各地切实抓好政策落实工作，调动了广大农民发展养猪业的积极性，引导农户增养补栏。
目前，政策效应已经显现，全省生猪生产实现快速恢复增长。据畜牧业务统计，6月末，全省生猪存栏1579.4万头，同比上升13.4%，其中能繁母猪177万头，同比增长54.3%；1~6月份累计出栏肉猪1516.8万头，同比增加13.5%。今年3月份以来，随着生猪生产的逐步恢复，生猪及其产品价格出现高位回落。据畜牧业务统计，7月上旬，全省苗猪、肉猪收购、猪肉统货平均价格分别为20.55、13.80、23.27元/公斤，较今年最高水平分别下降了17.2%、17.3%、9.8%。
如果农民养猪不赚钱，肯定不会养。那么，今年农民养猪能赚钱吗？对于这个问题，何正东表示，今年3月份，他们组织对铜山、金坛、如皋、淮阴、东台、泰兴等6个县（市、区）专题调研了畜产品价格形成机制及利益分配，按照当时价格行情，以一般规模和养殖水平（配合料饲喂、料重比3.2：1）为例，肉猪出栏体重按100公斤计，购买苗猪672元（苗猪价格24元/公斤、体重28公斤/头），饲料成本575元（饲料价格2.5元/公斤、耗料230公斤左右），防疫和兽药费用28元，人工、水电煤等费用35元，资产折旧及资金占用成本50元，养殖成本累计为1360元；出售肉猪收入1660元（肉猪收购价16.6元/公斤）；最终饲养一头生猪所得效益为300元。
如果采取自繁自养方式，苗猪成本则减少250~300元，头均盈利为550~600元。如果以今年上半年畜产品平均价格和成本计算，每头生猪大概获利250~300元，处于较好收益水平。尽管如此，和外出打工相比，养猪获利还是比较少的。因此，要坚持对生猪生产实行补助政策，鼓励农民的养猪积极性，促进农民增收。
下半年的肉价将呈现什么样的走势？参加在线访谈的专家们认为，预计下半年随着生猪供应量的逐步增加，猪肉产品供求关系将进一步缓解，价格有望略降趋稳，但仍将维持一定的高位。从饲养成本来看，饲料价格、人工费用等主要生产成本处于高位，并有可能继续走高，成为支撑生猪价格高位运行的一个重要因素。从养殖数量来看，生猪存栏数量增加仍较缓慢，原因是散养户弃养趋势不可逆转，而规模养殖发展虽快，但短期内难以弥补散养数量的下降。因此，生猪供需不平衡将成为今后一个时期内的常态。（江苏商报）
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