|  | | 酒企用人的“三大陋习”
[第一食品网 2008-7-9 12:14:00] |
| | | 如今，消费力增长迅速引得快速消费品行业越来越热闹，特别是酒行业，新品牌是层出不穷，一个个白酒品牌文化味十足，高端产品也是越来越多，区域性啤酒品牌在每个地方都有，加上各类葡萄酒品牌的争奇斗艳，新兴黄酒、保健酒品牌之间的你争我夺……在各类品牌大战的背后，则是无数营销人辛勤的劳作。
现代化酿造、勾调、检测技术的普及与完善，加上普遍采用新工艺酿酒技术，使酒体的基本质量水准已十分接近。整个行业已经很成熟，但是成熟的是行业的技术，不成熟的却是行业的营销水平。
新世纪，企业缺乏的是人才，然而，酒类行业中有一些很奇特的用人现象，笔者姑且称之为“三大陋习”。
奇怪的“酒精”人才
什么样的人才算有经验？什么样的人才算是人才？过去，从事酒类销售的人强调的是年龄，认为年纪越大经验就越丰富，在上世纪80年代初期，在酒类企业中年纪大的员工往往占有优势，但随着市场销售由经验型向创新型转变，一些年纪大的员工对日益复杂和多变的市场信息把握不准，在开拓各个市场的过程中墨守成规，进取不足。
在市场经济运作的环境下，各类营销人才层出不穷，“酒量就是销量”，这是酒企营销的一种特别口号，以能喝酒衡量业务人员的工作态度。大多数销售人员入行先练酒量，不能喝酒，就不能入行。
于是，大多数市场谈判成了“酒桌会议”，在某些区域，这种以量定销的方式竟然取得了不小的效果。此风之下，在一些终端场所，应聘促销小姐，若是不能陪喝，就不够入（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）职资格，在这种风气的刺激下，某些消费者点名要求能喝酒的促销员一起陪喝，这一种奇怪的现象在业内屡见不鲜。
缺乏人才库储备
有一个现象：在一年三节（五一、国庆、春节）之前，很多酒企都会集中招人，登报纸、上电视或在现场招聘，在同行“挖人”以至市场上出现有的促销员身兼数家酒厂的促销任务，众多酒企促销员在节日期间忙得是不亦乐乎。
产品离不开促销，但奇怪的是不少企业都是临时招人，平常却没有建立人才储备库，需要时“求才若渴”，不要时“一刀两断”。酒企的临时用工让很多求职者望而却步，在职的很多员工对企业也没有认同感。
如今，市场消费者群体趋向精确化，而我们的销售队伍却还是“胡子眉毛一把抓”。2006年在武汉就有一个笑谈，某家保健酒公司上月刚吹嘘自己的销售队伍有多少多少人，遍及各大商超酒楼，结果不到一个月，其下属一大半的临时促销员集中跳槽到另一保健酒公司，公司一下子陷入“人去楼空”的尴尬境地。
丑陋的“街霸”现象
地方保护主义在酒类行业中表现格外突出，当地政府指定本地酒作为商务公务用酒就是一个例子。
尤其在啤酒行业，每年的啤酒销售旺季，“肢体冲突”的促销手段屡见报端，这种恶性竞争的循环已经成为酒企发展的一道阴影，渠道战已经白热化到无序的地步。
和谐社会需要的是和谐的竞争环境，和谐的竞争环境需要和谐共赢的企业一起来创造，但愿这些丑陋的用人现象会逐渐消失。
来源：《华夏酒报》 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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