|  | | 预计广东水产品可能涨价
[第一食品网 2008-7-9 10:57:00] |
| | | 记者邢冉冉
悭钱绝招多吃鸡蛋减少吃菜
昨日在小港路肉菜市场，刚退休的孟阿姨向记者抱怨买菜成了她每天的大难题。孟阿姨称，自己的省钱招数就是多吃鸡蛋。担心家人每顿都吃鸡蛋而产生反感，孟阿姨还挖空心思变化着花样：蒸蛋、炒蛋、煎蛋……但只是鸡蛋并不能代替蔬菜的营养，对此孟阿姨称还会搭配买些冬瓜等相对较便宜的瓜菜。
西瓜皮入菜省开支
与孟阿姨相比，家住员村山顶的姚小姐自有另外一种节省菜钱的方法——用西瓜皮炒菜！“以前蔬菜便宜的时候根本就没想过吃西瓜皮，但如今菜这么贵，才发现西瓜皮是好东西，尤其是夏天吃，又爽口又解暑！”姚小姐告诉记者，楼下超市的西瓜才0.98元一斤，比蔬菜便宜多了！
小吃店多用瓜代菜
蔬菜价格的飙升还给不少酒楼、小食店带来“麻烦”。在岗顶上班的刘小姐称：“近来中午外卖饭盒里的蔬菜不是冬瓜就是青瓜，偶尔有大白菜时也是少得可怜。”白领钟先生为了能多吃点蔬菜，近来叫外卖时大多挑选一些菜炒肉的套餐，如菜花肉片、丝瓜炒鸡腿肉等。
价格展望
省物价部门预测本月副食品价格走势：肉蛋价保持平稳水产品可能涨价
与菜价相比，6月份广东省主要副食品市场零售价格基本稳定。省价格监测中心监测，七月我省猪牛羊肉及禽蛋奶价格将保持相对稳定，但受休渔期的影响，淡水鱼价还将维持高位，部分海水产品价格将有较大的上涨空间。
猪肉价格保持稳定
六月份以来，广东强降雨天气持续，各地普降大雨甚至出现洪涝灾害，导致我省部分地区猪场被淹，外地生猪南下亦遇到困难。虽然本次暴雨洪涝灾害对我省猪肉供应造成了一定影响，但由于我省猪源分布较广，因此并未对全省猪肉供应及价格造成太大冲击，生猪交易量总体仍呈上升趋势。据广州市价格监测中心监测，六月份广州嘉和、正安、从化等三家生猪批发市场生猪日平均交易量达到1.12万头，比前一个月增加4.72%，从而促使生猪总肉批发价小幅下降。物价部门预测，本月将延续六月份供应充足、需求稳定的局面，因此七月份我省猪肉价格相对稳定。
水产品淡水鱼仍很贵
虽然六月份的水产品价格并没有因休渔期的到来而出现大幅上涨，但这一情况将在七月份出现改变。物价部门指出，与往年相比，今年休渔期间我省水产品尤其是淡水鱼价格并未出现明显上涨，主要原因是六月份我省处在休渔初期，休渔前储备的冷冻鱼存货仍能满足市场需要。此外，近年来人工网箱养殖的海鲜产品数量大幅增加，本地和周边地区的淡水鱼养殖量也是有增无减，使今年休渔期间水产品供应偏紧现象得到一定程度的缓解。但进入七月后，水产品冷冻鱼存货量可能随着休渔期深入而逐渐偏紧，在目前养殖成本依然较高的压力下，省价格监测中心监测预计本月我省淡水鱼价还将维持高位，部分海水产品价格将有较大的上涨空间。
食用油很难大幅波动
物价部门公布的数据显示，六月份我省食用油价格持续稳定、微幅调整。其中，菜籽油、大豆油零售价分别为每500克7.01元和6.82元，比前一个月分别下跌0.94%和上扬0.10%，同比涨幅已明显缩小。但由于目前国内油料作物增产预期较大，且种植和压榨成本不断攀升，以及气候条件等因素的影响，近期拉高和稳定我省食用油价格的因素还是存在的。物价部门强调，虽然我省食用油零售价有所下跌，但仍处于历史高位。据省价格监测中心监测，七月份我省食用油价格仍将维持弱势整理格局，大幅波动的可能性很小。
来源：新快报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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