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菜市场也要“标准化”

[第一食品网 2008-7-9 10:10:00]

    郑州市初步打算要在未来几年内打造一批标准化菜市场，市中心现有的70多家菜市场将来都必须达到面积1000平方米以上。

    郑州市商务局有关负责人介绍，郑州计划打造的标准化的菜市场，首先在硬件建设上需要一个统一标准，比如都有统一的销售货架、主通道的距离间隔一定，有蔬菜食品质量检测检验区等配套设施。

    “主要从4个方面来对城中心菜市场进行建设，新建一批、改造一批、发展一批、关闭一批。”郑州市商务局有关负责人说，建设标准化菜市场的目的是引导商户标准化经营、平抑物价、吸引就业。按照一定的人口比例和密度，每万人区域“共享”一个标准化菜市场。“面积是一个硬标准。”郑州市商务局该负责人说，1000平方米的菜市场才能保证足够的覆盖面。

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