|  | | 电子菜单悄然走进京城餐馆 逐渐成为餐桌时尚
[第一食品网 2008-7-8 17:30:00] |
| | | （记者安健）日前，一款体型时尚、点菜便捷的电子菜单悄然出现在北京的餐桌上。电子菜单的出现给餐馆和消费者提供了不少方便。
记者在北京的某饭店看到，餐桌边没有了往来穿梭的服务员，而是多了一台书本大小的电子机器，顾客只需点击屏幕上的菜肴图标，便可选菜、点菜。餐厅的居经理告诉记者：使用电子菜单以后让服务员轻松了不少，点菜的速度也快了。
餐厅经理：“现在比以前快了很多，以前手写的容易出错。另外，人手上也节约了很多，以前来一桌客人就需要一个服务员，现在不用了，让顾客自己点，这样节约一些人手，可以多为客人提供一些餐中服务，比如倒茶水、换碟子等，提高服务质量”。
记者：在使用电子菜单的过程中，有没有顾客不太喜欢或者用不习惯的？
餐厅经理：“有，老年人。因为老年人眼睛不太好，有的时候他嫌电子菜单字太小看不清楚。我们现在正和厂家联系，解决这个问题。”
餐厅经理还告诉记者，有的顾客就是想体验一下电子点菜，才来他们这儿吃饭。年轻人比较多。
研制电子菜单的负责人孔令博告诉记者：他们对北京餐饮业作过专门调查，在研制电子菜单的时候，考虑到了在餐馆吃饭中人们遇到的一些问题。
孔令博：有的时候，请朋友吃饭，服务员一个菜一个菜的给你推荐，觉得很不舒服，而且他们推荐的都是比较贵的。点完菜以后服务员把菜单拿走了，过一会进来告诉你，你点的菜没有了。这种种的情况都非常麻烦，一个更关键的问题就是价格核算，有一些餐饮包括一些高档的酒店算错的机率还是比较高的。
孔令博还告诉记者：针对奥运会期间有很多外国游客来中国的状况，数字化菜谱可以方便地提供多语言服务。电子菜单中英文菜单的切换，给外国游客提供了不少方便。
孔令博：目前我们和奥运期间接待的主流餐厅正在接触，也在和他们商谈一些合作的事情，然后在奥运会期间给他们部署这样一套系统。
随着北京奥运会的临近，越来越多的科技产品融入了百姓的生活，电子菜单在成功进入KTV等娱乐场所之后，现在已转战餐饮业，出现在餐桌上。
来源：中广网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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